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第1回最優秀冷やし中華は #秋元真夏# さん曰く圧倒的だった「イタリアン風冷やし中華」。シェフは「調味料は醤油, レモン汁 ,オリーブオイル ,砂糖, 粗挽き黒胡椒。盛り付けでイタリアンを応用し、余白・高さ・彩りを意識するトコがポイント』と言いました。本格的過ぎて突っ込めません。#卒アルラジオ#
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米其林的厨师也想不到这样的神仙吃法！ミシュランのシェフは、このような神の食事を想像しませんでした!
おぱようございます！
昨日の会食は
港区の隠れ家レストラン
セイコガニの雌(12月のみ)
山椒風味のカルボナーラみたいなお蕎麦
脂乗った鰆と有機リーフ
完全放牧(エサ与えないほど)岩手の和牛
シェフは全国のレストラン監修する人
ここでは考案したメニューを先に試しに出す所
美味しすぎました✨
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告知📢
2/25(火)湯島ギルガメ(@guild_game )さんでご飯屋さんイベントするよ✌️
仕事帰りにぜひ寄って行ってね
今回のシェフは私とすずさん
チキン南蛮です 過去一豪華予定🐔
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