FLock io 近日入选世界经济论坛（WEF）MINDS 项目，其隐私保护 AI 技术被应用于英国国家医疗服务体系（NHS）的两项医疗课题。通过 FLock io 的联邦学习平台，Moorfields 眼科医院与伦敦大学学院附属医院（UCLH）在保持 100% 数据主权的前提下，实现了眼部疾病检测与糖尿病管理的模型协同训练，无需共享敏感患者数据。FLock io 与 UCL 及 UCLH 研究人员合作开展的糖尿病监测预警项目，已覆盖英国、东南亚及东亚用户，旨在通过本地训练的 AI 模型优化血糖预测。(TheBlock)

2026年7月22日，宾夕法尼亚大学团队在《英国医学杂志》（BMJ）发布大型真实世界研究： 相较SGLT-2抑制剂和DPP-4抑制剂，GLP-1类药物（如司美格鲁肽、替尔泊肽）使2型糖尿病患者的脱发风险分别升高37%和68%，主要为非瘢痕性脱发，且风险在用药首年内最为集中。不过，其绝对发生风险仍处于较低水平。

台湾地区为什么被叫“洗肾之都”？不是玩笑，是警钟 台湾地区末期肾病透析发生率和盛行率长期世界第一。2022年每百万人口新增透析536人、盛行3806人；2021年透析约9.5万人，健保花费677.1亿点。长期透析者每人每年约71.2万点，是肾脏移植者35.2万点的两倍多。 为什么洗肾这么多？根源之一，就是“三高”太多。 一、台湾地区为什么三高多？ 1. 老龄化：65岁以上高血压盛行率超50%，糖尿病患者半数以上是65岁以上。老人中68.5%患两项以上慢性病，47.3%患三项以上。 2. 饮食西化、静态生活：外食多，高油高盐高糖。98%的人盐分超标，75%糖分过量，67%成人运动不足。 3. 遗传体质：父母一方有糖尿病，子女风险约30-40%；双亲都有可达70%。亚洲人胰岛素阻抗也更明显。 4. 健保双面刃：就医方便，筛出更多患者；但控制率不理想，高血压控制良好仅约30-40%。 5. 空气污染：PM2.5每增加10 μg/m³，与腹部肥胖、高血压、高空腹血糖风险上升有关。 二、三高多，为什么最后变成洗肾？ 约46%新洗肾患者由糖尿病控制不佳导致。加上健保对透析全额给付、透析品质好患者存活久、肾脏移植率低，很多人一旦透析就难脱离；早年滥用不明药物和偏方，也留下肾损伤历史。 三、普通人要注意什么？ 慢性肾病早期几乎没症状，台湾地区患者认知率仅约3.5%。三高人群中约30%出现肾功能异常。 记住：控血糖、控血压、控血脂；定期查尿蛋白和eGFR；别乱吃止痛药、偏方、保健品；少盐、运动、戒烟限酒、多喝水。 “洗肾之都”不是笑话，是提醒：肾坏了，很难回头。预防，永远比透析便宜。

为什么婴儿在1岁以内不应吃甜食，3岁以内都应尽量避免添加糖。 根据世界卫生组织和各国权威机构的建议，这主要是为了保护婴儿尚未发育成熟的味觉和身体，并预防未来的健康风险。 🍼 为什么1岁内是禁区？ · 味觉“污染”与挑食：甜味会刺激味蕾，让宝宝习惯高甜度后，对清淡的天然食物（如母乳、蔬菜泥）失去兴趣，增加未来挑食和营养不良的风险。 · 龋齿和肥胖：糖是口腔细菌的“养料”，会腐蚀新萌出的乳牙。同时，多余的热量会转化为脂肪。 · 代谢负担：长期高糖可能引起钙流失，影响骨骼发育，并增加未来近视、糖尿病等慢性病风险。 📅 多大能吃？吃多少？ · 1岁以内：完全禁止任何形式的添加糖或游离糖。即便是配方奶粉里的乳糖（天然存在）是必需的营养，和添加糖是两回事。 · 1-2岁：尽量避免。英国NHS给出的每日上限是10克游离糖，但这只是为了不超标，绝非“推荐量”。日常饮食完全可以从天然食物中获取糖分，无需额外补充。 · 2-3岁：严格限制。每日游离糖摄入应控制在14克以内。 · 4-6岁：不超过19克。 ⚠️ 警惕“隐形糖”和“游离糖” 我们说的“限糖”主要指游离糖，包括添加的白糖、蔗糖，以及蜂蜜、果汁里天然存在的糖分。 · 果汁≠水果：榨汁会损失纤维，浓缩了糖分。1岁后也应严格限制，每日不超过120毫升。 · 零食陷阱：婴幼儿小食（如磨牙棒、酸奶溶豆）可能含糖量极高。选购时务必看配料表，警惕浓缩果汁、果葡糖浆等成分。 总结：为了宝宝一生的口味健康，最好1岁内完全不碰甜，之后也尽量推迟接触。 最好的饮品永远是白开水，最好的甜味来源是新鲜完整的水果。

听劝！请重视！新的毒品正在侵蚀和毒害我们的孩子。 第一，毒饮料。 喝下去的是糖，透支的是肝和肾。一杯500ml全糖奶茶含糖量高达60-80克，相当于14块方糖。每日饮用含糖饮料，2型糖尿病风险增加27%，心血管病风险上升9%。更可怕的是，有研究发现含糖饮料摄入先升后降的儿童，自杀未遂风险增加6.67倍——喝下去的是甜的，长出来的是病，压下去的是命。 第二，毒外卖。 吃进去的是油盐，堵住的是代谢路。世界卫生组织建议每日盐摄入量不超过5克，而一份外卖的含盐量可能就超过全天标准。高盐饮食每增加1克盐摄入，胃癌风险就上升12%。高频外卖用户日均能量摄入高达10033千焦，脂肪供能比37.8%，而蔬菜摄入量仅有142克。你以为吃的是方便，身体替你咽下的是慢性自杀。 第三，毒电子烟。 吸进去的是水果味，烧掉的是脑子。部分果味电子烟被添加了“依托咪酯”等毒品成分，吸食后会产生幻觉，成为青少年沾染毒品的“跳板”。《2025年中国毒情形势报告》指出，2025年发现未列管成瘾性物质滥用人员9.2万人次。青少年成为新型毒品滥用主要群体，“上头电子烟”就是主要载体。那些造型可爱的“奶茶杯”“可乐罐”，不是玩具，是披着糖衣的毒药。 第四，毒屏幕。 刷进去的是时间，吃掉的是专注力。算法推荐与即时反馈机制，让短视频变成“时间黑洞”。初中生短视频过度使用，直接关联注意力不集中和拒学行为。无节制使用带来视力下降、睡眠缩水，陷入“刷手机停不下来，写作业心不在焉”的陷阱。你以为是孩子在放松，其实他的大脑正在被一寸一寸地撕碎。 第五，毒社交。 比出来的不是快乐，是焦虑和自卑。因粉丝“互喷”，中学生惨遭网络“开盒”，进而被网络欺凌。短视频博主摆拍“姐弟互殴”剧情，借未成年人牟利。当孩子看到别人晒出的完美生活，对比自己的一地鸡毛，焦虑、抑郁、自我否定就像野草一样疯长。屏幕里的世界是滤镜，屏幕外的孩子正在被滤镜压垮。 第六，毒预制菜。 吃下去的是添加剂，透支的是免疫力。为控制成本，部分预制菜和外卖广泛使用植脂末（奶精），其中含有的反式脂肪酸会加速动脉粥样硬化，增加患冠心病风险。高糖、高盐、高脂的加工食品不仅能量高，还会刺激味蕾，让孩子觉得清淡健康的食物“没有味道”，越吃口味越重，陷入不健康饮食的恶性循环。你以为孩子吃的是饭，他吃进去的全是工业流水线上的化学方程式。 第七，毒游戏。 打上去的是段位，掉下来的是人生。游戏里的即时反馈和奖励机制，专门设计出来“绑架”多巴胺——每升一级、每爆一件装备，大脑就爽一下，然后继续要下一波爽。孩子陷进去的不是游戏，是设计好的成瘾陷阱。白天上课满脑子都是昨晚的团战，晚上熬夜打到凌晨两点，第二天课堂上昏昏欲睡。成绩从班级前十掉到后十，眼睛从1.5掉到0.3，脾气从温和掉到一点就炸。等你想拉他出来的时候，他已经不是当初那个孩子了。 --- 这些“新毒品”不违法、不难买、不显眼，但它们正在一点一点地偷走孩子的身体、脑子、专注力和未来。转发给身边的家长，早一天警惕，少一个孩子掉坑。

日本百岁老人首破10万 2026年9月15日，日本厚生劳动省发布了一组让世界瞩目的数据：截至9月1日，日本百岁及以上老人达到107,677人，历史上首次突破10万大关。 这已经是日本连续第56年，刷新百岁老人纪录。 10万人是什么概念？ 简单换算一下：在日本，每10万人口中就有约87.5位百岁老人。如果按性别看，女性占了绝对多数——94,298人，接近九成；男性仅有13,379人。 这种悬殊的性别差异，在长寿国家中并不罕见，但日本的差距尤为突出。 两位最高龄者： 目前日本最长寿的女性是住在京都的岸本ふよ（Fuyo Kishimoto），114岁，出生于1911年12月20日——那还是明治44年，距离日本开始统计百岁老人（1963年）还有半个多世纪。据报道，她目前在养老设施生活，每餐都能吃完，身体状况尚可。 男性最高龄者是熊本县的加藤光（Hikaru Kato），112岁，出生于1914年5月2日。他在养老院坚持做体操，生活相对自立。 长寿的“地图密码”： 百岁老人比例的地区差异很有意思。岛根县以每10万人186.65人连续14年位居榜首，高知县、鸟取县紧随其后。而埼玉县最低，仅51.27人，爱知、大阪等都市圈也普遍偏低。 为什么岛根县能“霸榜”？ 这背后可能有多种因素：自然环境、饮食习惯（比如鱼类摄入较多），社区联系紧密，老年人社会参与度高……当然，也可能与人口基数小、外流严重导致的“分母效应”有关。 从153到107,677：一部加速的长寿史 1963年，日本刚开始统计百岁老人时，全国只有153人。此后每隔十几年就是一个台阶： ⭐1981年：破千 ⭐1998年：破万 ⭐2012年：破5万 ⭐2022年：破9万 ⭐2026年：破10万 而且，仅2026年度内还将有54,294人迎来百岁生日。也就是说，这个数字还会继续往上走。 百岁人口持续增长，除了医疗进步，当地传统饮食模式、生活习惯，也是不可忽视的因素。 饮食：清淡均衡，注重食材本味 日本传统饮食以鱼、豆制品、蔬菜、海藻类为主，主食搭配米饭，油脂摄入相对克制。 答案之一：饮食清淡均衡，注重食材本味 日本传统饮食模式（和食）被营养学界广泛视为健康长寿的样板，2023年还被列入UNESCO非物质文化遗产。 拆开来看，它有几条清晰的长寿密码： 吃鱼多，红肉少。 日本人的动物蛋白以鱼类为主，尤其是深海鱼富含的Omega-3脂肪酸，被认为有助于保护心血管、抑制炎症。 流行病学研究显示，鱼类摄入量高与心脑血管死亡率低高度相关。 发酵食品的隐形守护：味噌、纳豆、酱油、泡菜、米醋……日本的餐桌几乎每餐都有发酵食品。 其中的益生菌与活性酶有助于维持肠道菌群平衡，而肠道健康近年被认为与免疫力、甚至认知功能息息相关。 研究还发现，味噌中的成分可能帮助降低血压。 “八分饱”的节制哲学：日语里有句老话："腹八分、医いらず"（吃饭八分饱，不用看医生）。 日本人从小被教育不暴饮暴食，零食摄入量也远低于欧美。 适度热量限制已被多项动物与人体研究证实与延长寿命相关。 多吃豆制品：豆腐、纳豆、豆浆提供了优质植物蛋白和大豆异黄酮。这种植物雌激素被认为对更年期后女性的骨骼与心血管有保护作用，也许这正是女性百岁老人占87.6%（94,298人）的部分原因之一。 少油、少盐之外的小而精。 传统和食讲究食材本味，烹饪以蒸、煮、炖为主，餐盘分量小但种类多。 一餐常含十几种食材，营养均衡且不易过量。 答案之二：藏在日常里的生活习惯 活到老、动到老。112岁的男性最高龄者加藤光在养老院仍坚持每天做体操。 这在日本并非个例，社区广播体操、步行通勤、园艺劳作，运动被编织进老年生活的每一天，而非被当作任务。 生きがい（活着的价值）： 日本社会推崇老人继续参与社会：小区町内会、神社祭典、老年俱乐部。拥有生活目标感（ikigai）的老人，认知衰退与抑郁风险显著更低。 细致的医疗与体检体系 全民医保覆盖、定期体检制度完善，高血压、糖尿病等慢性病能得到早期发现和长期管理——这是百岁人口基数能持续膨胀的制度基石。 乡村的慢生活：百岁老人比例最高的岛根县（每10万人约187人，连续14年居首），恰恰远离大都市。 清新的空气、步行可达的生活半径、紧密的邻里社群，构成了都市里稀缺的长寿土壤。

新加坡为什么不适合定居？我来说个比较冷门的！要知道新加坡的肾病发生率，在全球竟然是数一数二的，你说这不就是因为天气热嘛，可坡县的发病率要比其他赤道国家都高很多的。我查了下数据，基于2025年的调查数据是14%，对应约有50万的患者，可2020年的数据才9%，预测2035年可能会升到25%。我是多年前曾经去玩过，当时在牛车水看到一个什么肾病协会在搞宣传，于是对这个事印象特别深，而且满大街都是卖药材汤的，煲好的，配好料半成品的，单独抓药的等等，五花八门应有尽有，全是铁肾！ 据我了解，这是中药膳导致的，广东也是这样。还有台湾省的肾病率世界第一，就是传统草药喝多了。台湾省洗肾业的繁荣就是来自过于旺盛的需求，因为台湾的慢性肾病患者实在太多。 台湾成年人中慢性肾病患病率大约为9.8%-11.9%之间，在老龄人口更达到惊人的37.2%。而且台湾地区的云嘉南地区洗肾人口位居“第一中的第一”，大家普遍认为还是与用药习惯有关，爱吃来路不明的药物了。 新加坡也一样，当时就诧异为什么人们吃饭的时候总要点一杯饮料，可乐，绿茶，马蹄等，一天2到3杯，那肾能受得了么。 岂止是肾病，糖尿病也是个大头，不然怎么会要求强制标明饮料的含糖量呢。

今天，我们要聊一个听起来甚至有些“离经叛道”的故事，它可能会彻底颠覆你对“健康饮食”的传统认知。 你能想象一个28岁的女生，整整6年不吃一粒碳水化合物、不碰一口水果、不吃一叶蔬菜，每天只靠肉、蛋和黄油度日吗？ 这听起来是不是像在慢性自残？但这就是YouTube上拥有超过41万粉丝的当红博主贝拉（Bella，频道名：@steakandbuttergal）的真实人生。她用自己长达6年的身体实验，向世界展示了一种极端的饮食方式——纯肉饮食（Carnivore Diet）。 ▍ 茱莉亚高材生的“隐秘痛苦” 在彻底转型之前，Bella曾是一名严格的素食主义者。当时她在世界顶尖的茱莉亚音乐学院攻读硕士学位。然而，顶尖学府的巨大压力、频繁上台演奏的形象焦虑，让她深陷抑郁症、焦虑症以及暴饮暴食的恶性循环中。 为了维持身材，她常常极端节食，随后便是报复性暴食，身心饱受摧残。 ▍ 纯肉饮食带来的惊人改变 在绝望中，她尝试了180度大转弯的“纯肉饮食”，主食换成了草饲牛肉、鸡蛋和黄油，结果神奇的事情发生了： 迷雾消散的精神状态：Bella形容道：“吃肉之后，曾经像阴云一样笼罩我生活的抑郁与压力，竟然消散了。我每天醒来都感到精神饱满、动力十足，大脑变得极度敏锐，创造力爆棚。” 惊人的身形与生理变化： 减重与塑形：她轻松减掉了25磅（约22.6斤）的赘肉，身体从燃烧糖分彻底转化为高效燃烧脂肪的模式。 皮肤奇迹修复：曾经困扰她的湿疹、痤疮和银屑病（牛皮癣）彻底消失，皮肤变得光滑细腻。 生理期无痛化：痛经彻底消失，精力大增，甚至连体味都变得自然清爽。 ▍ 一天一块黄油，指标居然变好了？ 为了优化体内激素，Bella甚至尝试了每天吃掉一整块（约113克）草饲黄油。这种在高碳水饮食者眼中无异于“自杀”的行为，却让她的体检指标亮起了绿灯： 血糖极佳：空腹血糖从曾经接近糖尿病前期的86 mg/dL，降到了极其平稳健康的66 mg/dL。 好胆固醇飙升：高密度脂蛋白（HDL，即好胆固醇）从73飙升至98。 心血管风险骤降：甘油三酯（TG）从97暴跌至15，这意味着患心脏病的风险大幅降低。 Bella的经历并非个例，在主流医学倡导“均衡膳食（多吃蔬果和粗粮）”的同时，纯肉饮食在民间和学界正掀起一场悄然的革命： 大佬们的背书：著名播客主持人乔·罗根（Joe Rogan）和传奇心理学家乔丹·彼得森（Jordan Peterson）父女，都是纯肉饮食的受益者，他们通过这种方式彻底治愈了自身的自身免疫性疾病和严重抑郁。 大众的真实反馈：在Bella的评论区，有践行7个月的网友反馈自己的脂肪肝、糖尿病好转，减重40磅；也有饱受50年心律不齐困扰的患者，在转为纯肉饮食后心跳恢复正常。 为什么纯肉饮食能带来这些奇迹？ 从演化生物学和现代营养学来看，纯肉饮食实际上是一种终极的“排除饮食法”（Elimination Diet）。 我们日常摄入的植物中含有凝集素、草酸盐、植酸等防卫素（抗营养素），容易刺激肠道并引发慢性炎症。当我们把精制碳水、植物毒素和高糖水果全部移除，只留下高营养密度的动物蛋白和优质脂肪时，身体的慢性炎症自然会迅速平息。 当然，任何饮食方式都不是包治百病的万灵药。主流医学界依然对长期纯肉饮食的胆固醇变化和微量元素平衡存在争议，因此纯肉饮食并不一定适合所有人，建议在专业了解或有经验的专家指导下尝试。 但是，如果你长期饱受以下问题的困扰，纯肉饮食绝对值得你作为一种“自我探索”的工具去尝试： 顽固性过敏、湿疹、湿疹或皮炎 肠易激综合征（经常胀气、拉肚子、便秘） 自身免疫性疾病（如类风湿、红斑狼疮等） 顽固性肥胖及无法控制的糖瘾 莫名其妙的脑雾、精力差和情绪抑郁 “你的身体，是你吃出来的作品。”你不一定非要像Bella一样坚持6年，但试着给自己的饮食做个减法，或许只需30天，你就能重新找回那个精力无限、皮肤发光的自己！如果你觉得这个健康知识对你有帮助，欢迎点赞、收藏，并转发给身边需要的朋友！关注我，我们一起解锁更多源头营养学知识，开启由内而外的活力人生！

2026年的春晚舞台上，当51岁的李健再次出现在镜头前，清癯的轮廓、深邃的眼神，以及那份从未消失的“少年气”，让无数观众产生了一种错觉：时光这把无情的刻刀，在路过他时，是不是不小心掉头走了？ 很多人惊叹于他的冻龄状态，甚至调侃他是不是“吃了防腐剂”。然而，李健在一次访谈中淡然一笑，揭开了这层神秘的面纱： “我只是在和自己的欲望做减法。”这种“减法”不仅写在他的音乐里，更深刻地呈现在他的餐盘与生活方式中。李健的“逆龄”状态并非玄学，而是他将自律、体感与现代健康科学完美结合的结果。 ▍ 维度一：一日一餐（OMAD）的生理敏锐 在一档综艺节目中，李健透露自己坚持一日一餐（OMAD - One Meal A Day）。他白天不吃东西，只喝适量的水、清茶或黑咖啡，将一天的正餐集中在晚上7点到10点之间解决。 饥饿的智慧：他坦言自己并非天生不爱美食，而是在步入中年后发现，饱食容易让人产生惰性，而适度的饥饿感反而能刺激神经，让大脑保持一种生理性的敏锐。 精力管理：在录制《中国好声音》或高强度的巡演期间，他同样维持这种极简饮食，拒绝繁杂的社交饭局，用空腹状态确保舞台上的饱满气场。 ▍ 维度二：低碳控糖，拒绝“血糖过山车” 李健对精制碳水和糖分的警惕，在圈内是出了名的，甚至被老友调侃饮食“像个仙人”。 极简餐盘：在春晚彩排期间，为了保持最佳的身体与皮肤状态，他几乎只吃白煮肉和蔬菜，甚至连高糖的水果都极少触碰。 戒断廉价快感：他深知精制碳水（白米饭、面条、甜饮料）是让人“发胖且昏沉”的元凶。虽然他也喜欢甜食，但他认为高糖食物不仅会损害嗓音的质感，还会让身体变“沉”。 ▍ 维度三：空腹抗阻训练 李健西装下紧致的肌肉线条，得益于他长期的规律运动。他偏爱抗阻力训练（如俯卧撑、器械等），且常常在空腹状态下进行。 他表示，空腹运动不仅不会让人感到虚弱，反而会唤醒一种“敏锐感”，仿佛回到了饥饿但异常灵敏的原始猎人状态。 ▍ 维度四：高质量的睡眠与深度阅读 在作息上，李健并不盲从“早睡早起”的教条。他通常在凌晨2、3点入睡，但会通过睡到中午来保证充足的睡眠时长。如果前一晚没睡够，他会果断推掉不必要的社交。 在精神世界，他是个“断联者”——不用微信，鲜少接触社交媒体。他将时间留给深度阅读，这种由内而外的从容与静气，构成了他最底层的抗衰密码。 李健的方案是他个人体感的极致呈现。普通人想要跟上这份“减法生活”，需要掌握科学的执行方法： ① 循序渐进尝试“一日一餐” 一日一餐能让身体有更多时间进行细胞自噬和修复，但并非人人适用（如孕妇、摄食障碍患者、或注射胰岛素的糖尿病患者需避免）。 空腹期：保持12-20小时以上的空腹，期间可饮用无糖茶、黑咖啡、柠檬水，或补充微量淡盐水以维持电解质平衡。 进食期：在1~4小时的窗口期内，必须摄入营养密度极高的食物。多吃优质动物性蛋白质和健康脂肪，提供持久的饱腹感。 科学控糖：除了避开添加糖，也要警惕果糖和超加工食品。对于难以割舍的“甜瘾”，建议通过培养新爱好转移注意力。 ② 留住肌肉：抗阻运动与关键营养 30岁以后，人体的肌肉会以每年1%~2%的速度自然流失，抗阻运动是锁住肌肉、维持基础代谢的唯一途径。 运动时机：不必强求空腹运动，餐后1小时或下午都是极佳的训练时间（避免临睡前运动即可）。 原材料补充：肌肉合成需要优质原料。动物蛋白（尤其是红肉）的生物利用度更高，应作为膳食核心。 微量营养支持：镁、维生素D、胶原蛋白以及B族维生素，是肌肉合成与神经修复不可或缺的基础营养素。 不只是李健，许多需要高频艺术创作与精力产出的名人，都在践行类似的“少食”智慧。 老一辈艺术家：许多戏曲、杂技名家，为了在台上保持轻盈身段，潜移默化地践行了一辈子的“少食”之道。 “你的身体，是你吃出来的‘作品’。”我也是低碳+一日一餐的受益者。我想通过这篇文章告诉大家，给自己一个尝试的机会，只要坚持半年你就知道这种饮食方式的魅力。 如果你觉得这个健康知识对你有帮助，欢迎点赞、收藏，并转发给身边需要的朋友！关注我，我们一起解锁更多源头营养学知识，开启由内而外的活力人生！