金正日的日本御厨藤本健二的回忆录《金正日的厨师》。 书中详细披露，在20世纪90年代朝鲜发生严重饥荒、导致数十万民众因饥饿而丧生的时期，金正日依然过着极度奢靡的生活。为了满足口腹之欲，他的专属厨师团队被派往世界各地搜寻顶级珍馐。 当时的“全球采购”路线包括但不限于以下名贵食材： 丹麦： 购买高品质猪肉（据传金正日极其钟爱丹麦产的优质猪肉）。 伊朗：购买顶级鱼子酱（也有乌兹别克斯坦的鱼子酱）。 日本：采购各类顶级新鲜海鲜（如活鱼、生鱼片等）。 东南亚：采购热带水果（如泰国木瓜等），此外还会从中国采购甜瓜、捷克进口啤酒以及法国的高级干邑（如轩尼诗）。

北京最著名的一大骗局，就是厉家菜，从2000年前后就敢在北京卖人均1000的宫廷菜。 厉家号称自己太爷爷在宫廷当过内务府总管大太监，首先内务府总管是有名有姓的，压根就没有一个姓厉的，其次你太爷爷也不太可能是个太监。 厉家最能吹牛逼的一点是，自己手里有宫廷3000道菜的菜谱，无耻程度堪比郭德纲 “自己会600多段京剧、600多段相声”， 结果所有人去吃厉家菜，从3000道宫廷御厨菜谱里筛选出来五六道菜，给你端上来了，你才发现连一个能吃的都没有，每一道菜都极其难吃，食材差劲，手法更是低劣到家庭主妇的水平。 就这么一个餐厅，在2000年前后麦当劳一个巨无霸汉堡5块钱的时候，他们厉家就敢卖人均一两千，就这么一直诈骗，干了二十年的时间，还源源不断地有人涌入进去，踊跃品尝。 非常牛逼了，堪称北京城第一大骗局。

史学界和当事人回忆中公认的人数最全的毛家家宴，是57年底岸青从苏联回国，主席趁机把孩子们全召到中南海菊香书屋吃便饭。江青看着在座的毛泽东、李敏、李讷、毛岸青、刘思齐，高兴说“一家人就要整整齐齐。”“可惜少了岸英”，御厨李锡吾听完赶紧回厨房，一家人马上整整齐齐——炒了个蛋炒饭。

方便面放到古代是不是无上的美味？这么说吧，1967年清朝末代皇帝溥仪住院的时候，嵯峨浩（溥仪的弟媳）前去探望，问他想吃什么，溥仪回答 “想吃日本的鸡肉汤面”，嵯峨浩立刻明白，他指的是当时日本新出现的日清鸡汁拉面，安藤百福 1958 年发明的世界上第一款方便面。（出自嵯峨浩的回忆录《流转的王妃的昭和史》） 大清皇帝应该是中国数千年来所有皇帝吃的最好的，各种食材、调味料、烹饪技巧都已经陆续传入中国，到了清末基本都已经成型，但为什么吃过见过的溥仪就想吃一碗方便面？ 因为相比于古代的食物，方便面实在是太好吃了，日清鸡汁拉面，其调味体系本身就高度依赖味精（谷氨酸钠）来提供核心鲜味。面饼是油炸定型，调味精华直接渗透在面饼中，胜过皇帝吃的任何美味。 其实甭说溥仪了，我小时候(80年代后期),方便面都是过生日才能吃到的高档食品。 中国的古时候的大厨反复用火腿、鸡、鸭等吊高汤、就是为了获取到一点点纯度不高的谷氨酸钠，也就是现在5块钱一大袋的味精。 你如果拿一瓶味精穿越回去，无论哪个朝代，都是毫无疑问的首席御厨。 至于方便面是不是无上的美味，想想你第一次吃方便面的场景吧，也最多几十年。你