というわけで、お待たせしました。バチバチの #秋元真夏# さんです。#卒アルラジオ# は先週も可愛いと思ったのですがご本人は「こちらがお勧め」だそうです。＃11月11日はいい出会いの日。#ポッキーも食べてます# #お味噌も作ってます# #これはチョコです#

今回の写真展「TRITON」では、 作品だけではなく、 私が生まれ育った故郷・八丈島の魅力も 一緒に届けたいという想いがありました🌿🌊 その想いに共感し、 八丈島の企業・生産者の皆様より 温かいご協賛をいただきました🙏✨ 今回、高額特典をご購入いただいた皆様への おもてなしとしてご用意したのは… 🍣 島寿司 🌊 島のりのお味噌汁 🌿 明日葉のパウンドケーキ 🪨 岩のりの佃煮　寿司 🥭 パッションフルーツドリンク 「八丈島の恵みを詰め込んだ、 　　　私にとって特別な料理です。」 中でも島寿司は、 どうしても本物の八丈島の味を届けたくて、 写真展のために 【地元へ帰り、自ら海へ出てお魚を釣りました🛥️🎣】 釣った魚は八丈島で 瞬間冷凍して送っていただき、 当日は”料理人にこ”として、 一貫一貫心を込めて握らせていただきました🍣 「作品だけではなく、「食」を通しても八丈島を感じてもらいたい」 それが、今回どうしても叶えたかった私なりのおもてなしでした。 そして今回はもう一つ、 サプライズをご用意しました✨ 高額特典をご購入いただいた ファンの方＆関係者の方へ、 ”八丈島復興ご当地ラーメン”を プレゼントさせていただきました🍜 このラーメンは、 昨年の台風被害を受けた八丈島で、 被災しながらも前を向いて歩み続ける 事業者の皆さんが力を合わせて誕生させた商品です🤝🔥 🌿 明日葉 🍄 うみかぜ椎茸 🌶 島唐辛子 🍋 八丈フルーツレモン 八丈島の特産品を活かし、 「島を元気にしたい」という想いが詰まった復興プロジェクト。 写真展をきっかけに、 この商品や八丈島のことを知っていただき、 少しでも島の力になれたら嬉しいという気持ちを込めて、 お渡ししました☺️🤲 そして今回、 この企画を支えてくださったのが 八丈島の企業・生産者の皆様です！！ 🌊 合同会社 百寶堂 様 香り豊かな”はんばのりや岩のり”を始めとし 今回使用できなかったものもございますが、 協賛を前向きに話を進めてくれた方の一人です！また、復興ご当地ラーメンプロジェクトの中心となり、被災した島の事業者の皆さんを繋ぐ活動もされています。 🥭 合同会社うまうま農業法人 様 八丈島産パッションフルーツドリンクをご協賛いただきました。 島の太陽を感じる爽やかな味わいは、 プレオープンでも提供し 多くの皆様に喜んでいただきました。 🐟 宝丸 様 島寿司に使用した魚をご協力いただきました。 八丈島の海で育った魚を、自分で釣り、皆様へお届けできたことは、私にとっても忘れられない思い出です。 二日間に渡り、釣りに関することや郵送まで親身に寄り添い力を貸してくださりありがとうございました。 🌿 西條農園 様 島寿司の上に添えてある 新鮮な明日葉をご提供いただき、 また明日葉のパウンドケーキとして 皆様に味わっていただきました。 🌱 有限会社あしたば加工工場 様 明日葉加工品や今回提供できなかった商品も多いですが、多数のご協賛いただきました。 そして、復興ご当地ラーメンプロジェクトの中心の一人であり、 被災した島の事業者の皆さんを、 百寶堂 様と共に繋ぐ活動もされています。 明日葉は、まだ知らない方も多い野菜ですが、 八丈島は世界でも有数の生産地であり、 「滋養強壮の薬草」とも呼ばれる島を代表する特産品です。 昨年の台風で40年以上続いた工場が 全壊するという大きな被害を受けながらも、 多くの方々や島民同士の支え合いの中で、 復旧へ向けて歩み続けられています。 そんな想いの詰まった明日葉を、 今回皆様へ届けられたことを 本当に嬉しく思います🥹🫶 さらに、「写真展をきっかけに八丈島の特産品を知り、ご注文くださった方もいらっしゃった」と伺いました🙏😭 『作品を通して、人と人が繋がり、 故郷の魅力が新たなご縁へと繋がっていく』 それこそが、 今回の写真展で生まれた一番の宝物です❤️ 改めまして、 ・合同会社 百寶堂 様 ・合同会社うまうま農業法人 様 ・宝丸 様 ・西條農園 様 ・有限会社あしたば加工工場 様 温かいご協賛、 ご協力を本当にありがとうございました。 そして、 この写真展を通して八丈島の魅力に触れ、 興味を持ってくださったファンの方々にも心から感謝しています。 〈「TRITON」＝写真展＆写真集は 　川越にこ一人では完成しませんでした〉 作品を作ってくださった方々。 支えてくださったスタッフの皆様。 そして、故郷・八丈島から応援してくださった皆様。 たくさんの想いが重なり、 一つの写真展が完成しました✨ これからも故郷への感謝を忘れずに 大切にしていきます。 長くなりましたが、最後まで読んで下さり ありがとうございます🌊🌺🏝️

我が家で常備している基本の食材を紹介させていただきます 【無洗米玄米】 玄米の栄養素そのままに炊飯器の白米モードで普通に炊けます 国際食味コンクール金賞受賞の生産者さんが作ったお米です 農薬も放射能も無検出で安心安全です 【たまり醤油】 江戸時代から受け継がれる醸造菌が生きている杉桶で三年寝かせて作られるたまり醤油です 【天然醸造味噌】 国産大豆、国産米100％使用 瀬戸内の海水塩、阿武隈山脈の湧き水を使用 化学調味料無添加の天然醸造味噌です 【粟国の塩】 沖縄の海水を何度も竹に循環させて濃縮し、それを薪の火で30時間煮詰め、さらに約半月かけて自然乾燥させて作る100％天然海水塩です 【無農薬・無添加梅干し】 化学肥料不使用＆残留農薬ゼロの紀州南高梅と瀬戸内海の天然塩だけで作った梅干しです どれも我が家でリピート購入しているものです 少し値は張りますが良いものばかりです よかったらお試し下さい

我が家で常備している “健康食材”を紹介します 毎日口に入るものなので、 原材料と製法を重視して選んでいます どれも実際にリピート購入しているものです 【無洗米玄米】 玄米の栄養そのままに、 炊飯器の白米モードで普通に炊ける手軽さ 国際食味コンクール金賞受賞の生産者さんが作ったお米で、 農薬・放射能ともに無検出の安心品質 ▶ 【たまり醤油】 江戸時代から受け継がれる醸造菌が生きている杉桶で、 3年じっくり寝かせて作られる本物のたまり醤油 少量でも味がしっかり決まります ▶ 【天然醸造味噌】 国産大豆・国産米100％ 瀬戸内の海水塩と阿武隈山脈の湧き水を使用した、 化学調味料無添加の天然醸造味噌 ▶ 【粟国の塩】 沖縄の海水を竹で何度も循環させて濃縮し、 薪の火で30時間煮詰め、 さらに半月かけて自然乾燥させた 100％天然の海水塩 ▶ 【無農薬・無添加梅干し】 化学肥料不使用・残留農薬ゼロの紀州南高梅を、 瀬戸内海の天然塩だけで漬けた 昔ながらの梅干し ▶ 少し値は張りますが、 毎日の食事の土台になるものばかりです 健康に良いだけでなく とっても美味しいものばかりです！ よかったらお試しください👍

疲れて帰ってきても、せいろ蒸してる間にお味噌汁作ってお肉焼いたら時短でご飯できて助かる〜♨️お芋はリップくんの🐶 自炊の時短グッズやレシピあったらコメントで教えてください📝#松井珠理奈# #自炊# #せいろ蒸し#

これからお料理教室に通うことを決意し今日は肉じゃがとお味噌汁を作ってきました…！！ とりあえず1年くらいかけて上手にとは言わなくても人様に出せるくらいにはお料理出来るようになったらいいなぁ…

とりあえず冷凍していた1パック分のお肉を全部生姜焼きにして副菜やらお味噌汁やら作った昨日の夜ご飯🐟もちろん残って今日も全く同じメニューだけどお家でバランスよく食べるごはん好き！一人だったら3日間くらい同じでいい！作り置き！免疫！どんなときも免疫！できる限り自炊！！！写真はアサイー！