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#ガチ中華移民# #中村正人#
ガチ中華とは
日本で学び、働く、若くて経済力のある中国および海外の中国語圏の人たちが増えたことで現れた、彼ら好みのガチな現地料理のこと
料理の味つけや食材、形態などから4ジャンルに分けると
麻辣
羊肉料理
ご当地麺
小吃（軽食）になる
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【来店・リアルタイム配信イベント】8/16 SUN 19:00-
ZON×中村正人
「東京の片隅から、隣国を想う」
『ニーハオ、おいしい東京日和。』第1巻（リイド社）
『ガチ中華移民』（太田出版）W刊行記念
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【来店・リアルタイム配信イベント】8/16 SUN 19:00-
ZON×中村正人
「東京の片隅から、隣国を想う」
『ニーハオ、おいしい東京日和。』第1巻（リイド社）
『ガチ中華移民』（太田出版）W刊行記念
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ZON×中村正人
「東京の片隅から、隣国を想う」
『ニーハオ、おいしい東京日和。』第1巻（リイド社）
『ガチ中華移民』（太田出版）W刊行記念
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ZON×中村正人
「東京の片隅から、隣国を想う」
『ニーハオ、おいしい東京日和。』第1巻（リイド社）
『ガチ中華移民』（太田出版）W刊行記念
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【来店・リアルタイム配信イベント】8/16 SUN 19:00-
ZON×中村正人
「東京の片隅から、隣国を想う」
『ニーハオ、おいしい東京日和。』第1巻（リイド社）
『ガチ中華移民』（太田出版）W刊行記念
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【来店・リアルタイム配信イベント】8/16 SUN 19:00-
ZON×中村正人
「東京の片隅から、隣国を想う」
『ニーハオ、おいしい東京日和。』第1巻（リイド社）
『ガチ中華移民』（太田出版）W刊行記念
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【ガチ中華「豚足飯」、高田馬場と池袋でだけ出店が続く謎】
ぷるぷるになるまでじっくり煮込まれた豚のすね肉はタレがしみ込んで柔らかく、白いご飯によく合う。卓上に置いてある青唐辛子、赤唐辛子のペースト状のソースをかけるとピリっと味が引き締まりご飯がよく進む。
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東京・渋谷で「チャイナフェス2026」開幕 「ガチ中華」やパンダ雑貨など約100ブース→元駐中国大使「日中関係の基礎を作る出発点になれば」
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