義美(IMEI)食品のプリンケーキ。
@tess_taiwan さんのポストで知って、早速高雄美麗島2番出口のところの直営店に行って買ってきました。
たまらず半分食べちゃいました。
極めてしっとり。きめ細やかで、小麦や卵の風味が素晴らしい逸品です。基本は台湾カステラだと思いますが、より高度に完成度を高めています。甘すぎないのがとっても好印象です。
なお、箱には「保存期限:3.5天」と明記。すごいな・・3日、4日ではなく、3.5日!
みなさんも台湾にお越しの際、義美食品の直営店で探してみてください。これがまた、必ず買えるとは言えないところが面白いのです。