産経新聞 大阪販売局【公式】
@Sankei_O_hanbai
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◤小嶋淳司 さん死去 91歳「＃がんこ」創業者◢
和食チェーン「GANKO」を創業した小嶋淳司さんが19日午後1時41分、老衰のため死去、91歳。
1963年、大阪・十三ですし店「がんこ」を創業。
当時は当たり前だったすしの「時価」をやめ、価格を表示して評判を呼んだ。
そこからすしは庶民に広がった。
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