Takayuki KAMIYA
@Taka09KMY
南仏カーニュLa Table de KAMIYA オーナーシェフ。フランス政府公認Maître Restaurateur 。妻がクレールマリ。#CookForJapan# 代表
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妻子が熊本へ少しの間ですが帰省してます。
子、初めての日本。
私はビザの更新で同行できずお留守番キィィ！
1人になったらたっぷり寝ようと思ってたのにいつも通り目は覚める何なの
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カマルグなので白い馬でフラミンゴ見ながら散歩もしてきた。
何人もいたのにうちらの馬だけ道それて草食べ始めてホント乗り主に似る。
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カマルグの塩田に行ってきました！
凄かった！
どうせ加工した色なんでしょと思ってたらマジでこの色と半端ない広さ！
後ろの山は塩です。
料理人ばっかで行ったので塩で全員テンション上がってても許されて良かった。
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いつか独立したいスタッフにお店を貸して1コース作ってワインも選んで全部やってみの会
第5回はワーホリもう終わりの柴田くん。
細かいところはあーだこーだ言いましたが全体的に美味しく良い食事でした。
たくさん学べたと良いな。
頑張ってほしい。
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お久しぶりです！！
リリースしました！
サイゼリヤ前社長とりんご会社を立ち上げました！がんばります🍎
何かモヤモヤしてアレだな。
とある経営したい人向けの雑誌に取材申し込まれて、有名な人が多い中何でワシ？と思いながら受けて、
時差もあるし仕事の日は時間ないから休日の、子がまだ起きない時間に起きて時間作ったのに
手違いとのことで流れた。
モヤモヤするぜ誰かワシに取材してくれや
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夏らしいことしようぜと海にプールにジェノバの水族館に週末で詰め詰め行ってきてとても良かった。
渋滞で疲れ果てたけど一瞬も仕事のこと考えなかった週末は久しぶりである。
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うちで2年働いてくれたさやかさんとロマンさん夫婦が近所におにぎりカフェをオープンしました！👏👏
最高だぜ〜便利だぜ〜米がうまくて1週間で4回行ってるぜ〜。
まだオープンしたてで試行錯誤してて裏メニュー多すぎだし原価まで考えてないほうじ茶の使い方が最高です。お近くの方はぜひ！
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【求人】
La Table de KAMIYA では9月中旬からチームに加わってくれる料理人の方を募集しています。
週休2日半、お部屋が必要であれば対応できます。
興味のある方は是非DMか、メールにてご連絡ください。
hangoutkamiya@gmail.com
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話しかけてくるインフルエンサーにすぐ喧嘩腰になっちゃう。。
Twitterが居心地良すぎる。
熊本の皆さま大丈夫でしょうか。。
うちの義両親は無事でした、ご心配いただきありがとうございます。
皆さまの無事を願います。
来年の4月でドミニクシェフが定年するラ・メランダ。
足繁く通ったなあ。
お世話になったなあ。
大好きなお店で寂しい。
また4月までに絶対来よう。
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海沿いが暑いので山に退避。
ニースは実はアルプス山脈の終わりなので山側に走ればすぐスキー場。
朝みんなより早く出勤するので目につくものは毎日何かしらある。
スタッフー！？
どう片付けたん！？
今日はフランスにとって革命記念日。
フランス対スペインのワールドカップdemi-finale 。
我々にとってはニースのテロから10年。
10年経っても鮮明に昨日のことのように思い出す。
86人へ、黙祷。
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アプリコットアーモンドパンナコッタヨーグルトアイスレモンタイム
うま〜夏〜
