浅野陽子『フードライターになろう！』著者
@asanoyoko
「食×文章」のプロになりたい人フォローして🍽️｜かっぱ橋道具街と築地グルメが得意｜東京生まれ杉並育ち▶︎dancyu、AERA、NIKKEI STYLEほか▶︎news.every、ZIPほか出演多数▶︎青学大国際政経→ダイヤモンド社グループ正社員→独立。 ▶︎食限定の取材歴25年
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フードライターつて
「料理のおいしさ」「話題のお店」
について文章を書くのだけが唯一の仕事だと思っている人が多いけど、
「調理の技術」
「開業してどうやって経営していくか」
など、「厨房やお店周り」
の取材・執筆も重要なテーマ。
そしてその分野は常に人が足りていない。
私が20年以上お付き合いしている老舗出版社もその一つ。いつも書き手を募集しています。フードライターになりたい人は、こういうところから「まず一本め」の仕事をとることから始めればいいのに、と思う。
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フリーライター募集 | 旭屋出版
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