べき🐧🍶
@becky_sake
日本酒界隈コウペンちゃん同好会🐧/旅と酒と歴史好き/特定テーマの日本酒会開催/300超蔵巡りしすぎて酒器・熟成酒コレクター、現在3石分の酒保管/ベランダで酒米育成6年目🌾/あべ、クラフトサケ、長野酒など推し/顔出し基本NG、リプ・DM・フォロバは酒(発酵)か🐧か旅行関連中心に気まぐれ🙇/責任をとるべき
参加 September 2018
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廃業蔵の会で出した飲み比べのまとめ。
・三宝酒造→松井酒造「金瓢」
・向島酒造→北川本家「ふり袖」
・向島酒造→日々醸造(免許・法人格のみ)
・鶴正酒造→北川本家「古都の雫」
・堀本酒造→相原酒造「金泉」
・威光醸造→柴田酒造場「家康の里」
廃業しても銘柄引き継がれてるのはありがたいですね🥹
会の中で味わいに似た要素あるかも見たいな話題もあがっていたのだが、銘柄名だけでなくレシピとか味の方向性も引き継がれてたりするものなのだろうか🤔
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