「なぜ八代市が炊き出しを調整しているのか？」 理由は単純で、避難所ごとに勝手に炊き出しを始めると、支援が偏るからです。 たとえば、 A避難所には今日は3団体来てカレー、豚汁、おにぎり。 B避難所には誰も来ない。 これでは困ります。 だから八代市は、炊き出しを希望する団体に対して、事前に申し込みをしてもらい、「どの避難所で実施するか」を市側で調整しています。 八代市の説明にも、 「各避難所で均衡のとれた炊き出しの実施ができるよう、調整を行う」 とはっきり書かれています。 八代市「炊き出し支援を希望される団体の皆さまへ」 しかも炊き出しは、鍋を持っていけば終わり、ではありません。 食材、調理器具、燃料、人員、ゴミ処理、衛生管理まで必要です。 真夏の避難所で食中毒を起こしたら、それこそ災害支援どころではありません。 熊本県も炊き出しについて、 ・飲用できる水を使う ・十分に加熱する ・調理器具を清潔にする ・手洗い、手袋を徹底する ・作った食品を適切に管理する といった衛生管理を求めています。 熊本県「炊き出しを行う際の衛生管理」 さらに、避難所は全部同じ規模ではありません。 数人〜数十人の避難所もあれば、大人数がいる避難所もある。 そこへ同じ人数、同じ量の炊き出しを配置する意味はありません。 だから、 避難人数や、その日の支援状況を見ながら、炊き出し団体を振り分ける。 これが市の役割です。 実際、熊本支援チームだけでも8月11日までに、 ・炊き出し　延べ22カ所 ・提供　6,900食 を実施しています。 つまり、 「38避難所のうち炊き出しがあるのは一部だけ」 というのは、それだけ見れば事実かもしれません。 でも、 炊き出しは38カ所に常設するものではなく、市が支援の重複や空白を防ぐために配分している。 という仕組みを抜きにして「一部しかない」と言っても、行政対応の評価にはなりません。 見るべきなのは、 今日は何カ所で鍋を出しているかではなく、必要な人に必要な食事が届いているか。 そこです。