中央社：フォーカス台湾日本語編集部
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少し前にXで話題になっていた野菜の「水蓮」。日本語ではタイワンガガブタと言います。台湾では約9割が高雄・美濃で生産されています。収穫も洗浄も腰の辺りまで水に浸かった状態で行うので、冬は特に重労働。農家さんの努力の結果でおいしくいただけるんですね。
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