酒井 辰右衛門
@fuaa_ambient
日本酒ワークショップ講師｜スパイスと日本酒で遊ぶ人
SAKE DIPLOMA・国際唎酒師｜日本酒専門店店員｜日本酒ライター｜ペアリング研究家｜ミュージシャン
サバ味噌にクミンかけたり、スパイスで日本酒飲んだり。誰でもできる変態ペアリングを全力布教中。
参加 October 2020
683 フォロー中 2.1K ファン
日本酒の需要が縮小する中で、無理に「初心者を取り込もう」とすると、商品やコンテンツが似たり寄ったりになって、結局どっちつかずでマニアからも一般客からも見放される可能性があるんじゃないだろうか。
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