goking／山田剛毅
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参加 June 2010
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昔会ったイタリア人も美味いオリーブオイルがあれば、それだけでパスタ食えると言ってましたね
シンプルな調理で素材の味を楽しむという考え方が一般的な文化圏同士なら相互理解も早そうだけど
そもそも一般的でない文化圏がある可能性自体考えたことなかった……
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美味い米で握ったしおおにぎりは本当に美味いけど、それは文化的背景と味覚の受容器の順応にもよるので、他の文化圏の人にもそうであるとは言い切れない。
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