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近日，美国俄亥俄州立大学研究团队在国际期刊《分子营养与食品研究》上发表了一项临床试验结果。
研究发现，肥胖成年人每天饮用一杯番茄大豆复合果汁（约360毫升），坚持4周后，体内全身性炎症水平出现显著下降，尿液中的代谢物特征也随之发生变化，这意味着身体的代谢状态可能正在悄悄改变。
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