ラーメンWalkerキッチン
「うずとかみなり」が出店(7/22~27)
ラーメン・冷やし中華・つけそばを提供
濃密昆布水の雷つけSOBA
山本忠信商店の北海道産小麦100%太麺は、強烈なモチモチ感と甘みが絶品!
絡み合う濃密昆布水が旨味を加速させ、辛味・香り・酸味が三位一体となって押し寄せるエキゾチックなつけ汁と見事に融合。
肉味噌やパクチー、紫キャベツの食感とコクも抜群で、昆布水で変化するスープ割り代わりの余韻まで感動的な逸品!
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