りんごマフィン🍎
材料
酸っぱめのりんご 1個
きび砂糖 大さじ１
水 50ml
卵 １個
メープルシロップ 50g
油または溶かしバター 40g
牛乳 大さじ２
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ１
作り方↓
もっと見る
＼富澤商店 👩🍳クリスマスレシピ／
【クリスマスのパウンドケーキ】🎄
ケーキとクッキーの中間のような
ぽこっとした食感のふしぎなおいしさ。
料理家なかしましほさんの
クリスマスの思い出の味。
#富澤商店レシピ#
☞
もっと見る
20年以上作り続けている全粒粉のりんごケーキ。素朴でおおらかなごはんみたいなケーキ。きっとおばあちゃんになっても食べてると思う。粉は全て全粒粉で繋がりが弱い生地なので、冷ましてから切る。砂糖やオイルはその都度変えてみたり。今日はココナッツシュガーとココナッツオイル。溶かしバターでも。粉はオーサワの完全粉。
全粒粉のりんごケーキ
材料（15cm丸型）
卵２個
砂糖 60g
オイル 60g
A
全粒粉 120g
アーモンドパウダー20g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
シナモン 少々
りんご1個（200g）
皮をむいて薄いいちょう切り
作り方
1.ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで1分泡立てる。
2.オイルを加えなじむまで泡立て、A、りんごも順に加え、そのつどなじむまでヘラで混ぜる。
3.型に入れ170度のオーブンで50~55分焼く。
もっと見る
ほろほろチョコクッキー
1.薄力粉70g＋ココア15g＋粉砂糖20gをボウルに入れ泡立て器でぐるぐる。
2.細かく刻んだくるみ40g、溶かしバター30g＋油10gを加え、ヘラで粉気がなくなるまでさっと混ぜる。
3.手早く小さじ1ずつ丸めて、160度のオーブンで14分焼く。冷まして粉砂糖をまぶす。
もっと見る
板チョコで作る、濃厚でざくざくなチョコクッキーです🍫
材料
A
薄力粉 100g
砂糖 25g
ココア 10g
アーモンドパウダー 10g
B
板チョコ1枚（50g）*ぽきぽき割る
バター 30g
牛乳 大さじ1
もっと見る
【速報！なかしましほさんのバター不使用レシピ本の完全版がついに発売!!】シリーズ累計60万部超えの“ごはんのよう...
11月20日に、長くご愛読いただいてきた『おやつですよ』のカバーの仕様を変えて、新版を出版することになりました。
これまでの「思い出おやつ」「デザートおやつ」「ささっとおやつ」「粉のおやつ」「のみものおやつ」に加え、おまけとして、フードムードのにんじんケーキなど、あたらしいレシピが6点「お宝おやつ」として加わっています。
これからも長く楽しんでいただけるレシピたちです。ぜひご覧いただけたらうれしいです。
もっと見る
なかしましほさんのクレープの配合が気楽で美味しくて大好きです
儚い網目模様ときめく
これ、最近知って美味しすぎてリピした。
切り干し大根って、一般的な煮物しか知らなかったから、「料理ってこんなに自由でいいんだ?!」って衝撃的だった。
もっと見る
「ふつうのクッキー」の生地を使って、型を使わない手びねりのりんごタルトを🍎
混ぜるだけのアーモンドクリームを敷き、りんごを並べて焼き上げます。焼きたてはさくさく、翌日はしっとり。どちらもおいしいです。
レシピ続けます。
もっと見る
久しぶりに作りました、なかしましほさんのねぎおから。
相変わらずほーーーーーーんとに美味しい！！
大好き！！！
ホクホクあったかいできたても、冷えてからもどっちも大好きです✨
もっと見る
久しぶりの入荷『おやつミックス』！料理家なかしましほさんオリジナルのミックス粉です。私はこれで焼くホットケーキが大好き。箱にある作り方通りに焼くと、ふっくらふんわり出来上がります🥞全粒粉の香ばしさがあるのも好きなところ。ドーナツやクッキーなどいろんなおやつがこれで作れます。(さお)
もっと見る
なかしましほさんの“ごはんのような"お菓子レシピシリーズが1冊に✨
#OnigiriAction#
カレーふりかけおにぎりと切り干しアラビアータの組み合わせ
無限に食べられそうでした😆
切り干し、ひじきに続くうちの地味おかず、おからよりねぎが多い？「ねぎおから」。派手さはないけどあるとほっとするおかずです。
材料
長ねぎ 1本
生おから 100g
油 大さじ2
A
おしょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/4
水 大さじ2
もっと見る
桃サンド
桃は４つ割りにして皮をむき、レモン汁を入れた水にくぐらす（色止め）。
甘い桃なので、水切りしたヨーグルトを加えた生クリームで🍑
もっと見る
