念波
@nennpa
サイエンスのお仕事をいろいろいっちょ噛みしてきた業界の赤魔導師(レベルの高い戦いになるほど使えないクラス)。小型魚、植物、オタ的コンテンツ。博士(理学)。
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だいぶ以前のことだけど、「いろんな地域の鰻屋にはその土地ごとの好みに合わせて培われてきた鰻の焼き方がある。そこは観光でやってきて関東の鰻の調理と一致するかどうかだけでまずいだのジャッジして食べログに書くおっさんが害悪そのものでウザい」と知人が書いていた。よく分かる。
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関東の人はやたらめったらマグロを食すので日本中の人がマグロを珍重していると思っているんじゃないか。「日本人はみんなマグロがいちばん好きだろう」みたいな。マグロは確かに日本中で食べられてるけど、それよりタイのほうが好まれる土地もあれば、ブリのほうが好まれる土地もある。
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