朝から熊本入りして御船町にある、めん屋 大仙 本店＠御船町（熊本県上益城郡）さんを再訪。2026年8月12日（水）
令和8年熊本地震発生後、三度目となる熊本入り。
食券機でいつもの「特製油そば」を選択し、ニンニク少々でお願い。
別器提供の粉チーズをセルフで掛け、豪快にぐちゅぐちゅかき混ぜてから味わう。
香りの強い醤油、脂、魚粉、チーズ2種、卵黄、刻みニンニク等々の香味が厚みのある太麺にべちょりと絡み、質感ある多めの肉塊やシャキシャキ野菜が加わった渾然一体となった多様な旨みがたまらない。
とっても、とーーーっても美味しいですねー
厨房に材料を掲示して、食材のひとつひとつにこだわり、とても丁寧に作られていることが伝わってくる。その分ジャックさは控えめに。
ごちそうさまでした。
めん屋 大仙 本店＠御船町（熊本県上益城郡）
熊本県上益城郡御船町高木2845-1
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