メモ…✍
ガパオ กะเพรา Holy Basil
ガパオライス、炒め物
イーラー ยี่หร่า Tree Basil
北タイ・イサーン料理
ホーラパー โหระพา Sweet Basil
グリーンカレー、パッキーマオ
メーンラック แมงลัก Lemon Basil
スープ・魚料理、レモンの香り
サラネー สะระแหน่ Kitchen Mint
ラープ・ナムトック
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ウドンタニで食べたご飯🇹🇭
📍สองวัง กะเพราคลาสสิค
ガパオのお店🌿
肉は香ばしく焼かれてて、柔らかい🥴
特に1枚目のเสือผัดใบยี่หร่า(薄切り牛バラ肉とバイイーラー、生胡椒)が入ってるやつが美味しすぎた👍✨
バイイーラーは、ガパオよりも葉が大きて強烈な清涼感のある香りとピリッとした辛みが特徴
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