ヒロヲカ🧇
@shirlywang
上海バカ。懐古厨。20世紀前半中国服＆戦前日本企業の中国向けポスター＆〜1980年代上海関連がらくた収集。著書「時空旅行ガイド 大上海」「食べる指さし会話帳 中国」（以上情報センター出版局）「食べる中国語」（三修社）など。中国服は→ NGワード→先生 お仕事はまずDMで
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上海住んでた時市長だった。89年6月、北京の次は上海という緊張が高まり市内に入るすべての道にバリケードが築かれ街がゴーストタウンになってしまったさなか、反革命暴乱とか歹徒とかいう言葉を一言も使わず上海の本来の姿を取り戻しましょうという呼びかけのみで日常生活を復活させたと市民からの人気が一気に高まった。あの重要講話を聞いた時の驚きは今もはっきり覚えている。
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今年も来ました、天津桃。日本最古の品種と言われており、いかにも桃太郎が出てきそうな姿かたちをしておりますが、割るとこの通り果肉は真っ赤。包丁をいれた時のねっとり感から、ペクチンの多さが感じられます。肝心の味は酸味が強いので酸味によっぽど耐性がある人でないと生食は難しい。が、火を通すと香りが立ち、すばらしい何かに生まれ変わってくれます。さて今年はなににしましょうかね。
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