しらす(「TRY全国版」第3弾、「第26回TRYラーメン大賞」発売中)
@srsms
環七の伝説「土佐っ子」でラーメンに目覚めた男。食べ歩きのフィールドは日本全国47都道府県。 Yahoo!ラーメンブログ王賞受賞「しらすのラーメン日記」の管理人。 ラーメン界の最高権威「TRYラーメン大賞」の審査員(18年目)。背脂ラーメン地位向上委員会会長(本物)。伍枚會。魂花連。愛知県安城市出身。
参加 December 2010
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下北沢 あはれ＠下北沢
仙台辛味噌まぜそば 1000円
麺はワシワシ麺かモチモチ麺の選択で前者を所望。仙台味噌を使用した辛味噌は唐辛子の辛味が強め。ワシワシ麺は「仙臺 くろく」の「初恋製麺」によるもの(モチモチ麺は「菅野製麺所」)。辛味噌との相乗効果でワイルドさを増幅させる。
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