두쫀쿠 직접 제조하고 있습니다.
오늘 기준 실제 원재료 단가 기준으로 말씀드리면 이렇네요.
(시켜도 2주에서 길게는 1달까지 걸립니다..)
✅지미 카다이프 500g: 약 12,000원
✅탈각 피스타치오 1kg: 90,000원
✅칼리바우트 화이트 초콜릿 2.5kg: 80,000원
✅발로나 코코아 파우더 1kg: 39,500원
✅마시멜로우 1kg: 약 30,000원
해당 단가를 기준으로 제가 사용하는 레시피를 적용하면
피스타치오 카다이프 스프레드 30g 기준 원가: 약 1,731원
마시멜로 피 20g 기준 원가: 약 490원
( 버터, 탈지분유 포함 )
-> 개당 재료 원가 약 2,221원
-> 6,000원 판매 시 원가율 약 37%
만드는건 많이들 보셔서 아실거라 생각하고
여기에 판매관리비용, 폐기와 로스까지 생각하면 ..
님들은 어떻게 생각하시나요 ??
[🐾] ALL(H)OURS 1st FANCON ENCORE <𝐀𝐋𝐋 𝐭𝐡𝐞 𝐇𝐎𝐔𝐑𝐒> in SEOUL
미닛이 옆에 있었기에 만들어 낸 오늘 하루😍
항상 올아워즈를 사랑해 주시듯 올아워즈도 미닛 많이 사랑합니다❤️
앞으로도 올아워즈의 여정을 많이 기대해 주세요✌🏻
#ALL_H_OURS# #올아워즈#
#ALLtheHOURS#
📸
260117 #몬스타엑스# #셔누# #형원#
Play with Me Fanmeeting
in SHANGHAI 완료
상하이에서 몬베베와 함께 보낸
웃음과 사랑으로 가득했던 오늘 🖤
잊지 못할 하루 함께해줘서 고마워요!
#SHOWNU# #HYUNGWON#
#MONSTAX# #MONSTA_X#