【いわし缶】 我が家に常備しているお気に入り食材の一つが、伊藤食品（あいこちゃん）の「いわし缶」です🐟 お弁当、おつまみ、あと一品ほしい時など、何かと便利です 原材料は国産いわしのみ 食塩、化学調味料、食用油は一切使われていません 北海道～銚子で水揚げされた良質ないわしを、静岡・青森の海沿いにある工場で加工しています いわしにはEPA、DHA、DPAなどの良質な脂質が豊富に含まれ、血液をサラサラにする働きや、中性脂肪・コレステロールの低下、認知機能の維持などが期待されています さらに缶詰は、頭・骨・内臓まで丸ごと食べられるため、魚の栄養を無駄なく摂れるのも魅力です 缶詰についてはBPA（環境ホルモン）を心配する声もありますが、メーカーに確認したところ、人体への影響があるとされる基準2.5ppmに対し、この製品は0.01ppm未満とのことでした また、この商品はスチール缶なので、アルミ缶由来のアルミ溶出を心配する必要もありません 「缶詰には奇形魚が使われる」という噂についてもメーカーに確認したところ、入荷時に魚の形状まで品質確認を行っており、イワシは見ればすぐ分かるため、そのような魚を使用することはないとの回答でした 水銀などの重金属が気になる方もいると思いますが、いわしのような小型魚は大型魚に比べて蓄積量が少なく、一般的には比較的安心とされています 身は柔らかく脂ものっていて、そのまま食べても、料理に使っても美味しいです 安くて、美味しくて、栄養豊富 昔から日本人の健康を支えてきた魚だからこそ、保存食としても常備しておきたい一品です あいこちゃん イワシ水煮 食塩不使用 190g×24缶