WangNextDoor(@WangNextDoor2):上海为何有万家咖啡馆。关键不在白领多，而在把咖啡改成普通人喝得起的东西。咖啡起初只招待外国人和富人，后来侨民商人开店，配猪排。石库门工人新村人均 4 到 6 平方米，咖啡馆成公共客厅，1946年大约就有300多家咖啡馆。断档很长一段时间后，1999年星巴克在上海开了首店，特别是2015 年开始 Manner 两平米没椅子，砍房租人工，现磨十块出头；2025 年外卖客单价 14.3 元，咖啡成刚需。上海两套街区同时转，陆家嘴撑早高峰，老马路接游客街坊。结论是咖啡普及靠放低身价，改成日常买卖。目前全市有10000多家咖啡馆位列全球之首。

2026.11.10 00:08

上海为何有万家咖啡馆。关键不在白领多，而在把咖啡改成普通人喝得起的东西。咖啡起初只招待外国人和富人，后来侨民商人开店，配猪排。石库门工人新村人均 4 到 6 平方米，咖啡馆成公共客厅，1946年大约就有300多家咖啡馆。断档很长一段时间后，1999年星巴克在上海开了首店，特别是2015 年开始 Manner 两平米没椅子，砍房租人工，现磨十块出头；2025 年外卖客单价 14.3 元，咖啡成刚需。上海两套街区同时转，陆家嘴撑早高峰，老马路接游客街坊。结论是咖啡普及靠放低身价，改成日常买卖。目前全市有10000多家咖啡馆位列全球之首。