【長いです】 先に結論。 若手の夜明け僕が立ち上げた"あべ"シリーズとしては最後の若手の夜明けです！ なので、たくさん飲みに来てください！！笑 もう蔵に戻ってからあっと言う間の12回目の酒造り。 若手の夜明けもなんだかんだ、2018-9年くらいから声かけていただき参加させて頂いてました。 年齢も酒造歴もしっかり中堅なので、あべシリーズとしての参加は今季が最後となります。 運営のアキさんに同じ酒蔵だけど、別ブランドであれば予選から参加させてもらうことは可能か、という相談の後、小松君のブランドで予選に参加させてもらいました。 しっかり他の酒蔵様と同じ審査行程を経て、審査会に通過！！ 阿部酒造としては、僕のあべシリーズのブースだけでなく、小松君のブランドとしても単独でブースを設けます。つまり1蔵で2ブースです。 日にちはそれぞれ別のタームで参加する予定です。 自分の酒造りたい＝蔵を立ち上げるが必ずしもイコールじゃないよね、じゃなくてもいいよね、を実行しはじめます。 蔵を作りたい人は ・自分の酒を造りたい と ・経営者になる この両方が必要なわけですが、研修生をたくさん受け入れてきた身からすると、実際は自分の酒造りたいだけで、蔵までは建てる必要なくない！？みたいな人が多かったりします。 蔵造ったらまず売上立てなきゃいけないし、米がどうの酵母がどうの、なんて言ってられない時もありますからね。自分の一本？とか言ってる前に会社が飛ぶ可能性があるわけですから。 であれば、マジで酒造り一本集中。液体だけ造り、俺の造った酒を飲んでくれ、評価してくれ、に全コミットできる環境を酒蔵の中で作ればいいんじゃないか、それも一つの酒の造り手としての手段になれば良いよね、の精神の下、製造の方針を掲げて酒造りをチームで行ってきました。 阿部酒造は蔵人みんなクリエイターであれ、の精神でやっているので新しいブランド作りたければ作れば良い、のマインドです。 もはや研修生で卒業したメンバーよりもスーパー優秀な蔵人小松君のブランドは常温燗酒系のお酒です。彼のブランドが阿部酒造第二の矢となり、少しずつ飲み手さんが増えてくればいいなと思うし、彼の活動から俺も第三の矢になりてぇ、、、というクリエイターが阿部酒造から誕生してくれたらいいなと思います。 7-10年に1人くらいでいいんですけどね笑 という事で若手の夜明け2026は色々仕掛けも行う予定です！ 平日も週末も阿部酒造としては全日程参加です。ぜひ遊びにきて下さいね！