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【河北白菜浸甲醛保鲜】
中国河北省张家口市康保县近日爆出“甲醛白菜”食安争议，网红“渔猎齐哥”周六（8月22日）发布影片揭露，河北有工作人员在白菜收购现场，将大白菜根部及菜叶浸泡甲醛溶液，随后装车运送，引发中国网络热议。
根据暗访影片及现场人员说法，白菜浸泡甲醛溶液，据称可在长途运输期间延长保鲜时间、降低腐烂损耗。
当地政府22日发布通报表示，影片内容属实，业者为了让白菜保持卖相与新鲜度，而私自采取违法行为。中国国务院食安办、农业农村部、市场监管总局23日表示，已要求追查这批白菜的流向与规模，并对易腐蔬菜展开专项抽检及市场排查。中国官媒《人民日报》23日则发表评论，批评收购商使用甲醛“性质恶劣”，强调食品安全必须“从速从严处置”。
这并非中国首次出现“甲醛白菜”事件。 2012年山东及云南产区白菜曾被验出含有甲醛；去年，河北定州批发市场的白菜也被验出甲醛。
甲醛为无色但具刺激性气味的有机化合物，可作为防腐剂，35至40%的甲醛溶液被称为“福尔马林”。大量接触甲醛可能损伤人体呼吸道、消化道、循环系统等，世界卫生组织已将其列为致癌物质。
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