lidang 立党 （劝人卖房/学CS/买SP500/纳100/OpenAI/Anthrop第一人）
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가입 April 2009
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所以我一直说，中国人其实不爱喝咖啡，中国人只是爱喝含有咖啡因的、有咖啡风味的提神饮料。
但中国禁止食品添加咖啡因，咖啡因是二级精神类药物，仅给可乐开了个小口子，允许添加0.15g/kg，其他所有食品饮品全部彻底禁用。
霸王茶姬非常聪明，加入高浓度浓缩茶叶萃取物，等于加入了高浓度咖啡因， 可惜被马前卒一棍子打个半死，这种做法收敛了许多。
我预计接下来会流行高浓度萃取的劣质袋泡茶，就像立顿这种，或者是高浓度高咖啡因的茶饮。
另外我估计未来10年内，中国公司会学习美国欧洲这种模式，一个公司小厨房常年找一个商用咖啡豆供应商，供应大纸箱大包的磨碎咖啡豆、纸杯、滤纸、糖、甜菊糖、牛奶，两周补货一次，员工自己在办公室手动煮咖啡，把咖啡成本降到2块钱人民币以下（以上所有成本加起来），并且让公司付这笔钱，大家随便免费喝。
这样绝对比喝什么瑞幸和库迪咖啡性价比高得多，很多人就不会花钱喝瑞幸库迪乐。
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美银组了一支团队，到河南去做了一次调研，认为可以在这个接近1亿人口的生产大省，找到一些不太容易看到的消费信号：
- 猪肉价格还在缓慢复苏，双汇的生猪养殖业务是亏损的，牧原稍微好点，平均每头猪可以盈利10块钱；
- 零食折扣店的头部发展还算顺利，零食很忙和赵一鸣零食扩张得很快，但在很多城市已经进入饱和竞争阶段；
- 现制饮品方面，咖啡的毛利率逐渐低于奶茶，外卖业务的占比越低，营业额的健康度越高；
- 白酒市场5年来暴跌40%，只有茅台和五粮液还能继续卖得动，同时守住价格带不让步；
- 百荣作为全国最大的白酒批发市场，入驻供应商的数量已经只有巅峰时期的1/3了；
- 胖东来仅在许昌和新乡开店，而这两个城市的本地消费者只贡献了10%的销售额，剩下90%的收入都来自虹吸河南以及全国其他地区的游客。
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