畑 主税（高島屋和菓子バイヤー公式）
@wagashibuyer
バレンタイン生まれ。高島屋全店と47都道府県の和菓子屋さん担当バイヤー。全国各地の和菓子をこれからもドンドン追いかけます。飛行機は苦手なんで移動は基本陸路。日本映画とドラマ、昭和歌謡が大好き、野球は横浜ベイスターズファン。好物はたらこ、メロン。自著に「ニッポン全国和菓子の食べある記」。
가입 March 2013
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【菓子案内】
昨日11/3は #洛趣会# の展示を拝見しましたあと、#大極殿本舗# さんにて『#琥珀流し』をダブルで注文して休憩。六角のお店は混んでるやろからと、烏丸の本店まで歩いてく。きな粉とりんごを二つとも、ちゅるちゅるんと頂く。#
毎度のことながら、やはり吸い込めるほどに柔らかい琥珀と、さっぱりとした甘味は、何度味わっても飽きないわけです。きな粉にはクランベリーが、りんごにはミントがアクセントについている。また11月末にも来るし、年の瀬にも来るし、京都に行く頻度があがる（笑）
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