今天，我们要聊一个听起来甚至有些“离经叛道”的故事，它可能会彻底颠覆你对“健康饮食”的传统认知。 你能想象一个28岁的女生，整整6年不吃一粒碳水化合物、不碰一口水果、不吃一叶蔬菜，每天只靠肉、蛋和黄油度日吗？ 这听起来是不是像在慢性自残？但这就是YouTube上拥有超过41万粉丝的当红博主贝拉（Bella，频道名：@steakandbuttergal）的真实人生。她用自己长达6年的身体实验，向世界展示了一种极端的饮食方式——纯肉饮食（Carnivore Diet）。 ▍ 茱莉亚高材生的“隐秘痛苦” 在彻底转型之前，Bella曾是一名严格的素食主义者。当时她在世界顶尖的茱莉亚音乐学院攻读硕士学位。然而，顶尖学府的巨大压力、频繁上台演奏的形象焦虑，让她深陷抑郁症、焦虑症以及暴饮暴食的恶性循环中。 为了维持身材，她常常极端节食，随后便是报复性暴食，身心饱受摧残。 ▍ 纯肉饮食带来的惊人改变 在绝望中，她尝试了180度大转弯的“纯肉饮食”，主食换成了草饲牛肉、鸡蛋和黄油，结果神奇的事情发生了： 迷雾消散的精神状态：Bella形容道：“吃肉之后，曾经像阴云一样笼罩我生活的抑郁与压力，竟然消散了。我每天醒来都感到精神饱满、动力十足，大脑变得极度敏锐，创造力爆棚。” 惊人的身形与生理变化： 减重与塑形：她轻松减掉了25磅（约22.6斤）的赘肉，身体从燃烧糖分彻底转化为高效燃烧脂肪的模式。 皮肤奇迹修复：曾经困扰她的湿疹、痤疮和银屑病（牛皮癣）彻底消失，皮肤变得光滑细腻。 生理期无痛化：痛经彻底消失，精力大增，甚至连体味都变得自然清爽。 ▍ 一天一块黄油，指标居然变好了？ 为了优化体内激素，Bella甚至尝试了每天吃掉一整块（约113克）草饲黄油。这种在高碳水饮食者眼中无异于“自杀”的行为，却让她的体检指标亮起了绿灯： 血糖极佳：空腹血糖从曾经接近糖尿病前期的86 mg/dL，降到了极其平稳健康的66 mg/dL。 好胆固醇飙升：高密度脂蛋白（HDL，即好胆固醇）从73飙升至98。 心血管风险骤降：甘油三酯（TG）从97暴跌至15，这意味着患心脏病的风险大幅降低。 Bella的经历并非个例，在主流医学倡导“均衡膳食（多吃蔬果和粗粮）”的同时，纯肉饮食在民间和学界正掀起一场悄然的革命： 大佬们的背书：著名播客主持人乔·罗根（Joe Rogan）和传奇心理学家乔丹·彼得森（Jordan Peterson）父女，都是纯肉饮食的受益者，他们通过这种方式彻底治愈了自身的自身免疫性疾病和严重抑郁。 大众的真实反馈：在Bella的评论区，有践行7个月的网友反馈自己的脂肪肝、糖尿病好转，减重40磅；也有饱受50年心律不齐困扰的患者，在转为纯肉饮食后心跳恢复正常。 为什么纯肉饮食能带来这些奇迹？ 从演化生物学和现代营养学来看，纯肉饮食实际上是一种终极的“排除饮食法”（Elimination Diet）。 我们日常摄入的植物中含有凝集素、草酸盐、植酸等防卫素（抗营养素），容易刺激肠道并引发慢性炎症。当我们把精制碳水、植物毒素和高糖水果全部移除，只留下高营养密度的动物蛋白和优质脂肪时，身体的慢性炎症自然会迅速平息。 当然，任何饮食方式都不是包治百病的万灵药。主流医学界依然对长期纯肉饮食的胆固醇变化和微量元素平衡存在争议，因此纯肉饮食并不一定适合所有人，建议在专业了解或有经验的专家指导下尝试。 但是，如果你长期饱受以下问题的困扰，纯肉饮食绝对值得你作为一种“自我探索”的工具去尝试： 顽固性过敏、湿疹、湿疹或皮炎 肠易激综合征（经常胀气、拉肚子、便秘） 自身免疫性疾病（如类风湿、红斑狼疮等） 顽固性肥胖及无法控制的糖瘾 莫名其妙的脑雾、精力差和情绪抑郁 “你的身体，是你吃出来的作品。”你不一定非要像Bella一样坚持6年，但试着给自己的饮食做个减法，或许只需30天，你就能重新找回那个精力无限、皮肤发光的自己！如果你觉得这个健康知识对你有帮助，欢迎点赞、收藏，并转发给身边需要的朋友！关注我，我们一起解锁更多源头营养学知识，开启由内而外的活力人生！

要验牌 1 配图告诉你为什么要验牌，不然傻傻的不知道自己在干什么就冲进了赌局实在太可怕了··· 2 社保缴纳的部分（企业和个人一起）从2019年到2026年最低额翻了一倍，大概是从800-1500左右，这就导致了合规化雇佣的成本被成倍的放大了，灵活就业的人大部分又是自己缴纳，等于是变相的抬高了这部分人群的税收成本。但好在2026的灵活用工政策里，这部分人不需要按照传统个税缴纳，月入一万的其他税负每月不到60元，但对于其他行业纯劳动合同的就麻烦了。企业家会更欧美一样倾向于请兼职的人在忙时上班，闲时老板自己摇奶茶就行了。。。 ps：腾讯昨天开放了中学生实习的口子，第一波名额你觉得会是寒门么？ 3 全球社保目前最大的难点在于，高额退休金的人往往预期寿命更长，美国有个研究退休金5000美金的人大概比低于2000美金的人高出5-7年的寿命，所以老年人先离开的反而是最退休金影响最低的群体。我丝毫不怀疑日本这种恨老文化哪天突然对银发经济收入群体加收2次个税··· ps：有人测算过，日本老年人按照澳洲养老金标准的话，全国税负要翻倍··日本目前有3000多万老年人实在恐怖·· ps2:日本老人拥有最能长寿的三个buff，空气好，定期运（劳）动，吃的少。 4 昨天大涨，dat股也终于迎来了反弹，前几天专门说可以开始买博雅了，你上车了吗？ 5 目前持有的新加坡股票里，新邮政是真的烂··不提了，另外继续看多全球体育行业大爆发。ai让我们闲下来的时间要么看剧，要么出去溜达健身。 6 signalplus赞助的武汉线下交流会321各位记得报名，星球用户截止本周日，vip用户不需要额外报名，均可参加，另外322我们加了关于龙虾的讲解和服务介绍，方便感兴趣的玩家深入到这场ai“狂欢”里 7 seedance2被字节限频了，目前小云雀体验好点，后面有商业的api可以直接买token付费了，据说台湾有个团队用3000人民币的成本做了一个五亿次播放的历史大片《霍去病》 ps：编剧的时代终于来了 8 周而馥始的过期糖大家继续猜想，周董会不会在330发新专辑···ps：平行世界里，jay是金曲奖嘉宾，然后上台说，本次金曲奖年度最佳歌曲是，《my love》田馥甄！ ps：夏洛特烦恼2估计有剧本了，夏洛喝醉的那个世界里，被hexe阴阳怪气没收了全部零花钱和版税，并且把叶x美送到了养老院，把方x山赶走杰威尔并且参与了lgbt得到绿营和ngo赞助，然后写了一堆小作文把jay差点因为家暴流落街头被斩杀，自己则化身全球素食主义者的领军人物 这剧本能让腾哥看一眼不？

纯素主义者赖忱希为鼓励更多人吃素减碳，用八个月时间搜罗全岛580家纯素和素食食肆，编制成公众可轻易查询的素食地图。她认为，蔬食不仅是健康选择，更是人道且永续的饮食方式。而吃素，无需一夜之间改变饮食习惯，可循序渐进，从一周一餐到一周一天，同时多方尝试不同蔬果、谷类和豆类，在探索中发掘新美味。

🤨还想发币？SBF 狱中生活曝光：坚称无罪，出狱后扬言发行新代币 据《纽约》杂志报道，FTX 创始人萨姆·班克曼 - 弗里德（SBF）目前关押于加利福尼亚州洛姆波克联邦监狱，服 25 年欺诈及共谋罪刑期。 SBF @SBF_FTX 每周与记者通话一至两次，态度配合，始终坚称无罪并持续为自身案件申辩。 狱中他仍服用治疗抑郁症及多动症的药物，坚持素食主义，拒绝在监狱食堂用餐，依靠小卖部食材自行解决饮食。 文章指出，SBF 自称患有「快感缺失症」（anhedonia），即无法感受到快乐，但在与外界沟通时仍保持其一贯的积极姿态。 值得注意的是，当狱友 David Bunevacz 问及出狱后的打算时，SBF 表示赚大钱必须先有 5000 万至 1 亿美元的启动资金以建立真正的业务，并公开宣称出狱后将发行自己的新代币（「start my own coin」）。

素食者补 B12，吃紫菜和螺旋藻可能是个“大坑”？ 吃素的小伙伴，你平时是怎么补维生素 B12 的？ 很多人会告诉你：吃紫菜（Nori）、螺旋藻（Spirulina）或者小球藻（Chlorella）就行。但现实很残忍——盲目靠藻类补 B12，你可能越补越缺！ 这其中的关键，在于维生素 B12 有“真假”之分： 真 B12：能被人体正常吸收利用，维持神经与血液健康。 假 B12（B12 类似物）：化学结构虽然极度相似，但人体根本无法利用。 可怕之处在于： 假 B12 会抢先结合体内的吸收受体。如果一种藻类含有大量的假 B12，它不仅不能帮你补充营养，反而会阻断那仅存的一点点真 B12 的吸收，最终导致你更加缺乏 B12。 紫菜 & 螺旋藻：含有大量的假 B12。除非你额外吃补充剂，否则绝不建议把它们当成 B12 的主要来源。 小球藻（Chlorella）：这是个例外！它含有极其丰富的活性真 B12，而假 B12 的含量微乎其微。 所以用小球藻来补充 B12才是素食者的正确选择。 如果你觉得这个健康知识对你有帮助，欢迎点赞、收藏，并转发给身边需要的朋友！关注我，我们一起解锁更多源头营养学知识，开启由内而外的活力人生！

“素食 = 长寿 + 健康”？这个被社交媒体精心包装的健康滤镜，可能坑了不少人。 提起素食，你可能会想到精致的绿色沙拉和极简的生活方式。纯素、蛋奶素、鱼素……各种素食流派层出不穷，甚至榨蔬菜汁都成了一种风尚。但事实真的是这样吗？ 如果你是为了“更健康”而强迫自己放弃肉类，尤其是家里的长辈如果长期坚持只吃素，你可能需要警惕了：吃素不仅容易导致营养不良，甚至会让髋部骨折的风险飙升 50%。 今天，我们用硬核研究数据，带你看清素食背后的健康隐患。 1. 研究证实：纯素食者更容易骨折 老年人最怕摔，一次骨折往往是健康状况断崖式下跌的开始。而髋部骨折是与衰老最相关的损伤之一。 2022 年发表在《BMC Medicine》上的一项重磅研究，使用了英国生物银行（UK Biobank）的大数据，追踪了 26,000 多名 35-69 岁的女性长达 20 年。在调整了年龄、吸烟、饮酒、运动量等多种变量后，结果令人吃惊： 偶尔吃肉或吃鱼的素食者，骨折风险与经常吃肉的人相比没有显著差异。 但纯素食者的情况最糟，髋部骨折的发生率飙升了 50%（风险比高达 3.26）。 这背后的逻辑并不复杂：由于植物性饮食中往往缺乏优质蛋白质、钙质，加上脂肪摄入不足导致维生素 D 吸收不良，骨骼自然会变得脆弱。 2. 营养流失的“隐形杀手” 为什么很多人刚开始吃素时感觉神清气爽？那其实是限制热量带来的短期红利。但随着时间推移，营养不良的代价就会显现： 矿物质被“锁死”： 素食中含有大量来自谷物和蔬菜的“抗营养素”（如植酸）。更关键的是，长期素食容易导致胃酸分泌不足（pH 值偏高），这会让矿物质吸附在膳食纤维复合物上无法溶解，最终穿肠而过，白白流失。 核心营养素长期匮乏： 蛋白质、维生素 B12、牛磺酸、维生素 D3 等营养素，几乎只存在于动物性食物中。缺乏它们会导致免疫力低下、缺铁性乏力、甚至情绪失控。 3. 中风与抑郁的双重风险 素食的隐患不仅在骨骼。 中风风险增加 20%： 《英国医学杂志（BMJ）》上一项针对近 5 万人、长达 20 年的追踪研究显示，素食者发生脑中风（尤其是出血性中风）的风险比肉食者高出 20%。 抑郁发作频率翻倍： 巴西一项针对 1.4 万人的研究指出，素食与抑郁发作之间存在正相关，素食者患抑郁的频率大约是吃肉人群的 2 倍。 4. 给素食者的 5 个“自救”建议 我一直强调，动物性食物中的营养更全面、高效。但如果你因为信仰或客观身体原因必须吃素，请务必做好以下 5 点防线： 拒绝超加工食品： 别把甜品、人造素肉当成“素食”。它们富含糖和劣质脂肪，是引发慢性病的“热量炸弹”。吃真正的、天然的食物。 警惕 Omega-6 脂肪酸： 大豆油、玉米油、葵花籽油等植物油是促炎的好手，素食者极易摄入过量。建议换成椰子油、牛油果油或橄榄油。 精准补充 D3、K2 与 B12: 维生素 K2： 多吃纳豆、豆豉、腐乳等发酵豆制品。 维生素 D3： 植物中的 D2 效力远不如 D3。多晒太阳，必要时直接服用 D3 补剂。 维生素 B12： 植物几乎不含 B12。除了多吃海带、紫菜等藻类，强烈建议每周或每天服用 B12 补剂。 控制十字花科蔬菜摄入量： 西兰花、卷心菜等含有异硫氰酸盐，会竞争性抑制甲状腺细胞吸收碘。吃太多容易导致甲状腺激素生成障碍，甚至甲状腺肿大。 增加发酵食品比例： 发酵能分解植酸，扫除营养吸收的障碍，还能产生益生菌、维生素 K 和 B12，帮你修复肠道菌群。 健康是一场持久战，吃对食物比什么都重要。 如果你身边有长年坚持纯素食的朋友或长辈，请务必把这篇文章转发给他们，帮他们避开这些隐藏的营养陷阱。关注我，我们一起解锁更多源头营养学知识，开启由内而外的活力人生！