四川フェス🔥四川料理メディア
@Amazing_Sichuan
【公式】四川フェス&麻辣グランプリ🌶️次は11月21日〜22日大阪で開催🔥四川に留学し、川菜にハマった四川料理の専門家の中川正道が運営。
中国食べ歩き記録《創刊号》武漢、熱干麺のすべてZINE発売、第2弾 #四川料理の旅# ガイドブック制作中。
活動まとめ →
加入 June 2016
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さっき放送された『鉄鍋のジャン！』に、羊の脳みそ茶碗蒸しが登場していた‥
実は四川にも、豚の脳みそをトッピングした「脳花麺」がある。
一時期かなり流行っていて、成都では気軽に食べられる定番グルメ😋
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