今日、友達から電話がかかってきました。
「ラーメン食べに行こうよ。どれが好き?」
私は「ラーメンはどれも美味しいでしょ」と答えました。
友達は笑いながら言いました。
「4ヶ月も日本語勉強してて、ラーメンの種類も知らないの?」
知りませんでした。
醤油。味噌。塩。豚骨。
全部「ラーメン」だと思っていました。
でも実は全部違う。
スープが違う。地域が違う。魂が違う。
4ヶ月間、日本語を勉強してきました。
漢字と格闘しながら。
文法に頭を爆発させながら。
でも日本の食文化すら、まだ表面しか見えていなかった。
日本の皆さんへ——
醤油・味噌・塩・豚骨——何が違うのですか?
どれが一番美味しいですか?
そして地域によって本当に味が全然違うのですか?
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