令和の冷麺のオーナー
@reiwa_reimen
「冷麺が主役の店をつくりたい。」
（アルバイト社員常時募集中）
2026/2/1 新宿1号店OPEN
2026/6 /16 浦和西口2号店OPEN
飲食未経験から挑戦中。
その試行錯誤を発信します。
浦和西口店
加入 April 2026
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浦和西口店、本日無事にオープンすることができました。
お花をいただいた皆様、ご来店いただいた皆様、そして開店までご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました。
オープン初日にもかかわらず、159名のお客様にご来店いただきました。
もちろんオープン日という特別な日であることは承知しておりますが、多くのお客様に令和の冷麺を召し上がっていただけたことを大変嬉しく思います。
一方で、オペレーション面での課題もありましたので、いただいたご意見をもとに早速改善に着手しております。
いただいたご期待に応えられるよう、明日からも一歩ずつ良いお店づくりを進めてまいります。
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