上海这家三山野・云南傣家菜的瓜，最离谱的不是预制菜这件事，而是门店前后说法自相矛盾，越解释越荒诞。 顾客 9 月 14 号爆料，店里循环放炒菜录音，菜其实是拆袋微波炉加热出来的，吃着没有锅气、冷热不均。 店家一开始在点评平台嘴硬，说所有菜都是现炒，温度问题只是传菜慢。等面对媒体采访，又改口否认播放炒菜录音，说后厨放的是云南民歌。 后面记者实地探访，9 月 19 号去的时候，半开放后厨能看到厨师在炒菜，厨具也有用过的痕迹，现场也有炒菜声。这事吵上热搜，不少食客也跟着吐槽，确实吃不出锅气。我猜如果你正常价格点可能是现炒的，但如果你点美团优惠套餐，估计全部是预制加热的。。。