河出書房新社
@Kawade_shobo
東京神楽坂の出版社 河出書房新社公式。広報運営。
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わりと返信しますが只今メンションが多く見逃し多発中。お急ぎの場合は問い合わせフォームへ。
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加入 December 2009
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9月29日は #洋菓子の日# 🍪
小社からは『たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン』をご紹介します。
お菓子作りの疑問を全部検証！
薄力粉と準強力粉で作り比べると？ バターをゆるめてｏｒ冷たいまま作った場合の差は？ ジェノワーズ生地は湯煎なしでOK？
こだわりの基本レシピとともに、豊富なビジュアルで詳説。
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