空空道人(@Kongkongda5882):毛主席的食谱如此简单！主席的主食：以大米为主。南方产的一般红米、糙米。每顿一小碗。主席喜欢吃白薯，厨师给他煮饭时，往往在一小碗米饭上面放一些白薯丁，这就是平时主席吃的红薯饭。主席还喜欢吃杂粮，如在玉米下来的季节，厨师几乎每餐都给他煮两个老玉米。主席餐桌上的菜肴，一般是一荤一素一汤。荤菜：多是一小盘肉丝或肉片炒蔬菜，有时是两条小鱼，过一段时间吃几块红烧肉。素菜一般是一小盘用油加盐炒的纯蔬菜，如空心菜、丝瓜之类。苦瓜、辣椒炒豆豉是他的特殊爱好。新鲜辣椒下来时，厨师在火上烤几个辣椒放在小蝶内，再放上一小撮盐（当时叫“虎皮辣子”），加一块霉豆腐，他就很满意了。主席晚年身体不好时，吃辣椒受到限制，就改吃姜蒜末之类。他喝的汤，一般常见的是丝瓜汤，或牛肉末粉丝汤，偶尔，会看见厨师给他做过泥鳅汤。主席对自己要求很严，从不追求美食佳肴。平时他很少主动提出想吃什么的要求，一般都是厨师或工作人员按他的日常习惯、爱好给他安排，做什么吃什么。主席以自己的模范行动，倡导并形成全党全社会的俭朴廉洁风尚。

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空空道人@Kongkongda5882

2026.09.02 16:16

毛主席的食谱如此简单！主席的主食：以大米为主。南方产的一般红米、糙米。每顿一小碗。主席喜欢吃白薯，厨师给他煮饭时，往往在一小碗米饭上面放一些白薯丁，这就是平时主席吃的红薯饭。主席还喜欢吃杂粮，如在玉米下来的季节，厨师几乎每餐都给他煮两个老玉米。主席餐桌上的菜肴，一般是一荤一素一汤。荤菜：多是一小盘肉丝或肉片炒蔬菜，有时是两条小鱼，过一段时间吃几块红烧肉。素菜一般是一小盘用油加盐炒的纯蔬菜，如空心菜、丝瓜之类。苦瓜、辣椒炒豆豉是他的特殊爱好。新鲜辣椒下来时，厨师在火上烤几个辣椒放在小蝶内，再放上一小撮盐（当时叫“虎皮辣子”），加一块霉豆腐，他就很满意了。主席晚年身体不好时，吃辣椒受到限制，就改吃姜蒜末之类。他喝的汤，一般常见的是丝瓜汤，或牛肉末粉丝汤，偶尔，会看见厨师给他做过泥鳅汤。主席对自己要求很严，从不追求美食佳肴。平时他很少主动提出想吃什么的要求，一般都是厨师或工作人员按他的日常习惯、爱好给他安排，做什么吃什么。主席以自己的模范行动，倡导并形成全党全社会的俭朴廉洁风尚。