他以前在腾讯研究用户心智。
后来开饭店亏了 42 万,才发现自己最不懂用户。
我有个朋友,腾讯产品经理,年包最高 90 万。
离职后在科技园开轻食店。
装修很漂亮,菜单也很互联网:
藜麦饭、鸡胸肉、牛油果沙拉、无糖气泡水。
客单价 40 多。
第一个月就亏 8 万。
最讽刺的是,中午饭点,隔壁黄焖鸡排队,他店里只有两个女生。
一人点一杯气泡水,拍照半小时就走。
他还嘴硬:
“用户需要教育。”
后来他老婆去店里坐了一天,晚上骂醒他:
“打工人中午只有 40 分钟,你让人家花 48 块吃草?”
第二天他把菜单全砍了。
18 元鸡腿饭。
22 元牛肉饭。
25 元双拼饭。
免费汤,三分钟出餐。
每天 10 点半微信群接单,满 30 份送上楼。
三个月后,日均 260 单。
他说以前在腾讯,天天讲场景、体验、品牌。
现在才明白:
打工人中午根本不想被教育。
他只想快点吃口热饭。
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