井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン）
@idetaicho
ラーメンライター／ミュージシャン／株式会社フライヤー広報執行役員／flier公式チャンネル総合プロデューサー／「ビジネス書グランプリ」事務局長。東洋経済オンライン、Yahooなど9本の連載で年間100本以上執筆。町中華、コンビニ麺、カップ麺の取材も多数。『ラーメンビジネス』発売中！ 早実中→早実高→早大一文。
加入 December 2010
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【書きました】
AERA DIGITAL連載にて「せたが屋」前島店主にフォーカス！
常に第一線でチャレンジし続ける原動力とは何か？
「時田屋」時田店主の愛するお店です。
61店舗を閉店した“ミスターラーメン”が語った「成功してないから挑戦できる」の真意
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