黒い皿の上に、肉が並んでいた。寿司とは本来、魚の味を競うものだった。しかし人間は、そこに獣の肉を載せ、表面を炙り、脂を浮かせ、甘いタレまで垂らした。理性が負けるための、完璧な配置だった。赤身の湿った光、溶け落ちそうな脂の輝き、米粒の乾いた白。視線が胃の奥まで先回りし、箸がまだ動かぬうちに、すでに欲望は決着をつけていた。
人は寿司で上品を装い、肉で本音を晒す。
一貫ずつ食べようと思いながら、私は無意識に順番を決めていた。
まずあっさりしたものを口に運び、次に脂の濃いものを置き、最も欲望を刺激する一貫を最後に残す。
選んでいる時間こそが、肉寿司の本当の快楽だった。
あの夜、私は寿司を食べたのではない。
黒い皿の上で、欲望を一つずつ、丁寧に摘み上げていた。
追記、、、GrokImagineよ、美味しそうにクレアに食べさせてくれて嬉しいのだが、咀嚼音がまるで漬物を食べてるような音になってしまう。どうにかならんもんかね🥹
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