自从amazon、uber、doordash、滴滴、美团持续扩张以来,美国、欧洲、中国都逐渐或多或少进入了灵活就业时代,
前互联网时代的极致是日本社会,一些人早晨在A咖啡馆打工,中午跑到B餐厅打工,晚上到C酒吧打工,随身携带两三套衣服,
现在灵活就业的极致就是外卖快递滴滴,完全由平台接单、平台分配、 平台调度、平台打分——彻底把零工和企业拆分开,标准化服务,标准化打分,一笔笔算账。
以前美国除了pizza和麦当劳这种超级大连锁有自己的电话和app订餐,小餐厅要养活三四个服务员,一两个外卖司机,餐饮以堂食为主,餐厅里总是做得满满当当,司机额外送订单,
现在美国大大小小餐厅全部平台化,跟中国一样,全部成了外卖店,餐厅永远坐不满,服务员砍了一大半,司机全部砍掉,由doordash、uber eats几个平台调度送外卖,
快餐餐厅成了外卖店,80%的订单都是外卖,屋里坐不满人,把服务员的人工也都拆解出去了,自己只雇几个核心厨子好好做饭就完事儿了。
以前人们还熙熙攘攘逛costco、target、walmart、kroger大包小包买东西,疫情后也逐渐买菜送到家,平时去超市的频率大幅下降。
超市也顺势砍掉了一批收银员,仅仅保留了服务员和一部分厨子、切肉的、打扫卫生的,剩下的外卖员全部外包给了平台或者大型连锁超市自有集团App。
就是说,全世界的一大趋势就是把生产剥离出来,剩下的消费、配送、服务等等可以平台化的全部外包给平台App,那么全世界也将会名正言顺地进入灵活就业时代。
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