ヒロヲカ🧇(@shirlywang):今年も来ました、天津桃。日本最古の品種と言われており、いかにも桃太郎が出てきそうな姿かたちをしておりますが、割るとこの通り果肉は真っ赤。包丁をいれた時のねっとり感から、ペクチンの多さが感じられます。肝心の味は酸味が強いので酸味によっぽど耐性がある人でないと生食は難しい。が、火を通すと香りが立ち、すばらしい何かに生まれ変わってくれます。さて今年はなににしましょうかね。

ヒロヲカ🧇

@shirlywang

上海バカ。懐古厨。20世紀前半中国服＆戦前日本企業の中国向けポスター＆〜1980年代上海関連がらくた収集。著書「時空旅行ガイド大上海」「食べる指さし会話帳中国」（以上情報センター出版局）「食べる中国語」（三修社）など。中国服は→ NGワード→先生お仕事はまずDMで

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ヒロヲカ🧇@shirlywang

2026.07.26 07:24

今年も来ました、天津桃。日本最古の品種と言われており、いかにも桃太郎が出てきそうな姿かたちをしておりますが、割るとこの通り果肉は真っ赤。包丁をいれた時のねっとり感から、ペクチンの多さが感じられます。肝心の味は酸味が強いので酸味によっぽど耐性がある人でないと生食は難しい。が、火を通すと香りが立ち、すばらしい何かに生まれ変わってくれます。さて今年はなににしましょうかね。