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《随园食单》由清代袁枚撰。全书分：须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四部分。记述了当时流行的三百多种南北菜肴、点心及名茶酒。此为清乾隆时期（随园藏版）刊本。介绍下载：
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