桃子🕊️(@taozi0929):河南郑州的董师傅，做了 6 年厨师，上个月提离职。老板一句话：把 120 道菜的标准配方写清楚，写完才结工资。半年工资 4.5 万，就这么被压着。 4.5 万在郑州能干嘛？够一个外卖小哥跑 1 万单。够付一居室 2 年房租。够老家四口人 8 个月生活费。够买 1 辆二手五菱面包车。董师傅说，每道菜的配方他要写：油温几成、下锅几秒、料放几克、火候多大。 120 道菜，写了 3 天。写完存在饭店的电脑里。离职那天，老板把 SOP 整理成册，贴后厨墙上。抬头一行字：公司资产。最绝的是，老板还让他签字画押，写明配方归公司所有，与本人无关。 6 年手艺，老板半年工资就买断了。你说，这道菜到底该算谁的？

2026.07.14 08:59

河南郑州的董师傅，做了 6 年厨师，上个月提离职。老板一句话：把 120 道菜的标准配方写清楚，写完才结工资。半年工资 4.5 万，就这么被压着。 4.5 万在郑州能干嘛？够一个外卖小哥跑 1 万单。够付一居室 2 年房租。够老家四口人 8 个月生活费。够买 1 辆二手五菱面包车。董师傅说，每道菜的配方他要写：油温几成、下锅几秒、料放几克、火候多大。 120 道菜，写了 3 天。写完存在饭店的电脑里。离职那天，老板把 SOP 整理成册，贴后厨墙上。抬头一行字：公司资产。最绝的是，老板还让他签字画押，写明配方归公司所有，与本人无关。 6 年手艺，老板半年工资就买断了。你说，这道菜到底该算谁的？