私は最初の海外が戒厳令下のフィリピン。2番目がアメリカ西海岸と東海岸。3番目がオーストラリアで4番目がインド。
基本的に下調べをしたりスケジュール立てをしないので、インドはスリリング過ぎた。今思えば、よく無事で帰って来られた。
でも、この訪問で、すっかりインド料理、特に家庭料理にはまり、後に魂の家族となる人々と知り合った。この時点で屋台のパニプリを食べてなんともなかったんだから凄いよな。40年前の衛生状態は、うーん。それほど変わらないかな😅
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インド料理界隈にもインド無理って人は多い。面白いことに日本でインドの地域料理店を食べ歩いたり自作までするような人でも「インドのインド料理は食べられない」って人もいる。かと思えば初の海外旅行がインドの個人旅行って人もいるわね(こういう人たちは近年増えたと思う)。
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