浅井直子 ｜食と酒の編集者｜共著『日本酒はおいしい！』
@705asai
Naoko Asai｜Editor / 食や酒を文化・社会の文脈から捉え、企画・編集・執筆。100年後の人に酒の飲みようを伝えたい酒の書記。共著『日本酒はおいしい！』。日韓酒文化研究会会員。 ZINE『どぶろくを読むー再起動する日本酒のB面』。神保町「PASSAGE」棚主。元『料理王国』副編集長。
Joined January 2022
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神保町「#PASSAGE# 」に、完売していた@oishiisekai ワダヨシさんによるZINE『白と透明 にっぽんの米・酒・口内調味』が入荷しました！ その他、棚の定番茨木のり子著『ハングルへの旅 新装版』(朝日文庫)も入荷しています。自分のどぶろくZINEも近々追加の予定です。
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