Nagi@フリーランスワインメーカー
@Gensyo
ドイツ ガイゼンハイム大卒の醸造用葡萄の栽培醸造エンジニア | フリーランスの栽培醸造家 | 御用の向きは まで | noteにてメンバーシップ運営中 | 栽培/醸造のご相談をお受けしています
Joined June 2007
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ワインの醸造方法の解説を見聞きしていると、時々、同じことをもっと簡単にできるのになぜそんな大仰なことをしたのか、というものに出会う。
パフォーマンスなのか、実はトラブって予定外のことをしたのか、真剣にやっているのか、翻訳など解説の間違いなのか。どれだろう。
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