一位在食品工厂上班的朋友，跟我透的底，这些食品能不碰尽量别碰： 第一个：风味酸奶 市面上很多风味酸奶，看着是酸奶，里面其实加了不少白砂糖、果味香精、增稠剂，真正的生牛乳含量并不高，有的甚至用奶粉复原。虽然喝起来香甜好喝，但糖分很高，血糖高的人、老人小孩更要注意。想买就尽量挑配料表第一位是生牛乳，少糖或者无糖的原味酸奶。 第二个：散装丸子 火锅、麻辣烫摊上卖的各种鱼丸、牛肉丸、蟹肉棒，大多不是纯肉做的，很多是碎肉、鸡泥加上淀粉、大豆蛋白、香精、保水剂调配出来的。肉含量低，盐和添加剂不少，偶尔吃一次没关系，不建议经常给家里老人孩子吃。 第三个：半成品油炸鸡块、鸡排 这类预炸的半成品，为了口感鲜嫩、放得久，腌制的时候会加入大量盐、调味料，而且本身经过反复油炸或者预炸，油脂含量高。就算回家自己再复炸一次，里面的油脂和添加剂依然还在，能少吃就少吃。 第四个：廉价的果干蜜饯 便宜的桃干、杏干、话梅、芒果干，为了颜色好看、延长保质期，会加糖、柠檬酸、防腐剂，有的还用硫磺熏过。虽然吃着酸甜开胃，但糖分超标，盐分也高，很多营养在加工的时候已经流失了。想吃水果尽量直接吃新鲜水果。 第五个：便宜的勾兑果汁 很多瓶装果汁饮料，并不是鲜榨的，大多是果味浓缩液加上水、香精、色素、白砂糖调配出来的，真正的水果含量很低。就算包装上画着大大的水果图片，也不代表就是鲜榨果汁，想喝果汁不如自己在家鲜榨，或者直接吃水果。 第六个：重盐腌制的咸菜、榨菜 咸菜、萝卜干、腌豆角，为了方便存放，盐放得非常多。长期高盐饮食不利于血压，很多家庭喜欢早餐配咸菜，如果想吃，可以少量吃，或者自己在家少盐腌制。 第七个：廉价的散装糕点 路边摊、小店里很便宜的蛋糕、酥饼，为了口感松软、放的时间长，很多用了起酥油、植物油、膨松剂，部分糕点油脂品质一般，而且为了好吃糖放得多。如果要买尽量选择正规品牌，并且不要一次性买太多。