包叔
@baoshu88
华尔街煎饼摊负责人
Joined February 2011
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美银的中国消费团队上周去了河南田野调查：
1、河南的白酒市场，从 2021 年的 800 亿，掉到现在的 450 亿。四年，跌掉 40% 以上。
酱酒跌得更快，区域份额从峰值的 48.5% 掉到 38%。河南是全国最大的白酒消费省份之一，也是酱酒最重要的样本市场，基本上是全国的提前量。
2、百荣市场的白酒商户，从大约 3000 家，剩下 1000 出头。
百荣是中国最大的白酒和食品批发市场，巅峰期年白酒交易额约 400 亿。两千家商户消失了， 品牌方可以控货挺价、可以调整渠道结构，但中间这一层没有腾挪空间——收缩的成本，最后是由经销商用退出来承担的。
3、价格带的分化已经很清楚：300 元以下还卖得动，茅台五粮液卖得动，300–500 元最惨。
消费分层之后中间层塌了，300–500 这个曾经最厚的商务用酒价格带，竞争最激烈、动销最弱。中秋旺季里，龙头品牌的渠道价格还稳得住，但动销普遍没起来，大家还在扛。
4、零食量贩是过去两年唯一的增量业态，行业第三到第五名被前两名挤压，要么转便利店、要么停止扩张。
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