井手隊長（ラーメンライター／ミュージシャン）
@idetaicho
ラーメンライター／ミュージシャン／株式会社フライヤー広報執行役員／flier公式チャンネル総合プロデューサー／「ビジネス書グランプリ」事務局長。東洋経済オンライン、Yahooなど9本の連載で年間100本以上執筆。町中華、コンビニ麺、カップ麺の取材も多数。『ラーメンビジネス』発売中！ 早実中→早実高→早大一文。
Joined December 2010
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火災で閉店から昨年12月に復活。YGさんと。
中華そば。半濁りの動物系のスープが実にまろやか。ここに醤油を引き目に合わせたオトナなまとめ方。これは旨い！ この白濁の一歩手前のチューニングはニクイなぁ〜
【押上・とうきょうスカイツリー】中華そば 政好 : 隊長日誌
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