日本の食生活全集
@imgnbkpro
基本はbotですが、たまに中の人がつぶやきます。出典は全国300地点、5000人の話者からの聞き書きをもとにした「日本の食生活全集」（農文協）。リンクは書籍紹介ページです。
Joined February 2014
224 Following 56.4K Followers
田植えどきの午前の「小昼」
にぎった赤飯を、ふきかえばに包んで出す。豆腐、にんじん、ごぼう、ふき、しいたけなどの煮しめ、漬物（ぬか漬）を添える。景気づけに、どぶろくや酒かすを溶かしたどべを出すこともある。
『聞き書 岩手の食事』県北の食より
Show more
